N海都记者 胡婷婷

近段时间，康康总觉得胃不舒服，早晨起来便觉得胃酸、烧心。康太听说吃苏打饼干养胃，就给康康囤了许多，康康吃着上瘾，便每日把苏打饼干当作正餐来吃，连吃个把月后，偶尔胃仍不舒服，而且血脂飙升。

福州市第一医院全科医学科主任陈萍表示，苏打饼干内添加的小苏打一定程度上可以起到中和胃酸的作用，但并不适合所有胃病患者，也没有科学依据表明苏打饼干能治疗胃病或能改善营养状况，其次苏打饼干含高钠、高脂肪，不适合高血压、高血脂、糖尿病患者、部分需要限制钠元素的肾病患者等特殊人群食用。

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苏打饼干当正餐 以为养胃适得其反

康康：这几天老觉得胃不太舒服，胃酸还烧心。

康太：我这有个“养胃妙方”，苏打饼干营养又养胃，你当作正餐吃。

康康：这饼干吃起来不会腻，我这个月基本早餐都吃这个，怎么胃好像还是不舒服？

陈萍主任：你吃太多了！虽然苏打饼干含有小苏打，能中和胃酸，但远达不到养胃的程度，吃太多还会胃胀。

康康：那怎么我变胖了，一量血脂也超标？

陈萍主任：你本身就有高血脂，苏打饼干又含高钠、高脂肪，不宜过量吃。

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苏打饼干能养胃 并没有科学依据

“胃不太好，吃点苏打饼干吧！”这是很多人的说法。那么，苏打饼干真的有缓解胃病、养胃的功效吗？陈萍主任表示，实际上，并没有科学依据表明苏打饼干能治疗胃病或能改善营养状况。苏打饼干相对于普通的饼干而言，会加入一定量的碳酸钙和碳酸氢钠，也就是俗称的小苏打，所以对某些人来说，在一定程度上可以起到中和胃酸，缓解反酸、烧心的作用，但是并不适合所有胃病患者。而且需要注意苏打饼干当中的小苏打所占比例特别少，一般是在0.4%以下，只是作为一种膨松剂去添加，并不是为了中和胃酸而添加的。

“高血压、高血脂、糖尿病患者、部分需要限制钠元素的肾病患者等特殊人群不建议食用。”陈萍主任说，苏打饼干钠盐含量高，吃多了会增加肾脏的负担，特别是高血压的患者，如果食用过量的苏打饼干，还会出现皮肤水肿、血压上升的现象，不利于患者的身体健康。再者，苏打饼干中还含有大量的油脂，吃太多可能会对肠胃造成很多的不良影响，比如刺激消化道收缩，极可能减慢胃排空和加重便秘；也可能加速肠胃蠕动，导致或加重腹泻。同时苏打饼干中加入的小苏打（碳酸氢钠），还有产气的效果，吃太多会加重胃病患者胃胀、嗳气的症状。

对于没有上述特殊疾病的患者，陈萍主任说，大伙在平时偶尔解馋或者是应急充饥是可以适当吃一些苏打饼干的，毕竟苏打饼干可以给身体补充糖类和热量，但一定要注意所吃的量，不要过多。