N通讯员 欧东茵

海都记者 曾炳光

每逢有人来渔场购苗，林铃生都要千叮咛万嘱咐，交代买家养殖石斑鱼的注意事项。这些种苗可是林铃生历经千辛万苦一手繁育出来的石斑种苗。林铃生常打趣道：“卖鱼种就好像嫁女儿一样。”与别人卖鱼种不一样，林铃生卖的鱼种只要生病了或是销售不出去，他通通帮忙解决，甚至向养殖户收购成品鱼，解决他们销售难的后顾之忧。

他开启二十多年的石斑鱼繁育之路

1988年，林铃生到东山看望养殖石斑鱼的姐姐，他惊喜地发现育石斑鱼苗效益可观，而且当时养殖石斑鱼市场空白，前景广阔。这对从小就喜欢在河里抓鱼抓虾的林铃生来说，无疑是个好机会，于是，他果断决定辞掉宁德的工作，一心扎在东山学习石斑鱼养殖技术。三年后，姐姐回去了，留给他50条石斑种鱼，林铃生开始自立门户，成立福建省逸源水产科技有限公司，开启了长达二十多年的石斑鱼繁育之路。

然而，林铃生开始养殖的前几年并不顺利，时常因为水温水质变化、经验不足、饵料短缺等问题，发生死鱼的现象。2008年，由于经验不足，价值300万元的成品鱼一夜之间死亡，这无疑给林铃生重拳一击。幸运的是，第二年机遇来了，林铃生的眼界开阔了，他发现杂交的石斑鱼品种好，成活率高，生长速度快，这一次他把目光聚焦在杂交石斑鱼上面。没有技术怎么办？天资聪慧的他开始翻阅各种水产专业书籍，请教养殖经验丰富的长者，搜集各类石斑鱼，一一配对尝试。“不同的时间、季节、水温下，石斑鱼有什么变化，什么时候发育，什么时候产卵都要详细记录。”谈起那段岁月，林铃生侃侃而谈，他打趣道，繁育石斑鱼就好似养育孩子，变色、不吃、打架等状况百出，要及时处理，有时候还要给他们打针喂药。

以让利分成和回购形式

帮扶200多家养殖户

经过若干年的努力，林铃生运用杂交技术成功繁育了金虎斑、珍珠龙胆、大老虎斑等耐温性强、生长快、高附加值、市场前景好的新品种，培育出重达200多斤的龙胆石斑鱼，堪称是石斑界的“鱼王”。拥有3个养殖基地，固定资产达9000万元，年均产优质种卵3000多公斤、年育种苗近400万尾，产品远销省内外。

不仅如此，公司还为困难养殖户及新创业者无偿传授养殖技术并提供优质鱼卵，以让利分成和回购的形式帮扶200多家养殖户，带动东山石斑鱼养殖从最初的1家发展到1000多家。“我们把鱼卵卖给养殖户育，育成苗我们再收回来养大一些，再继续交回养殖户养，最终再把成品鱼回收销售，形成一条完整的产业链，消除了养殖户的后顾之忧，所以我的鱼不愁没人养。”林铃生自信地说道。

从“规模养殖”

向“质量养殖”“绿色养殖”转型

随着石斑鱼养殖业的快速发展，公司逐步从“规模养殖”向“质量养殖”“绿色养殖”转型，经常与各大高校、科研所开展技术交流与合作，着手准备申请市级良种场、公司技术专利实用新型11个、发明专利2个。2014年，在漳州市第二届鱼王赛中荣获“龙胆石斑”“斜带石斑”两项鱼王金奖。2017年被授予金砖国家领导人厦门峰会“食材供应企业”，“十九大食品原材料供应服务保障基地”，是福建省同行业唯一获此殊荣的企业，并为2022年冬奥会举办提供部分食材供应保障。

“我现在最大的心愿就是推动建立闽南渔场种质库，制定鱼种育种养殖规范，保护优质鱼种。”20多年来，与鱼为伴，看着闽南渔场优质鱼类在不断消失，林铃生心里万分不舍，出于对海割舍不掉的情怀，他表示将尽最大努力推动鱼类资源保护。