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地道风物 保健时报

春节刚过，作为开年大戏的扫黑除恶题材剧《狂飙》毫无争议地火了，紧张悬疑的剧情，无可挑剔的演技，让观众过足了瘾，整个春节都洋溢着集体追剧的快乐气氛，朋友家人聚会闲聊，仿佛谁不提《狂飙》谁就落伍了一样。

2月1日,电视剧《狂飙》迎来大结局。然而剧中提到的《孙子兵法》、猪脚面、肠粉、干眼症、同款大嫂耳环等热门话题，至今余波未了。

美食 吃肠粉必须淋酱油？吃货们吵翻了天

《狂飙》里吃的镜头很多，都是大众饮食，许多网友说，看后一想吃肠粉，二想吃猪脚面，三想干吃咖啡，四想吃棒棒糖，对了，还有饺子。

主角们经常吃的那碟肠粉，在广东地区是极“市井”且无处不在的一种食物，与粥米面粉在早餐店中“瓜分天下”，与蔬果糕点在零食界“一决雌雄”，与鸡鱼肉蛋在餐桌上“互争宠爱”，可以说肠粉已经融入了广东人的生活。

正当其他地区观众还在馋肠粉味道的时候，广东人可坐不住了，为什么剧中人吃的肠粉里没有酱油？这肠粉看着不怎么正宗啊！看到吃肠粉不蘸酱油，真的会很崩溃吧，一下子就没有了灵魂！闹得厉害了，导演都不得不现身回应此事，其实是准备了酱油的，因为蘸料很容易沾在脸上，妆脏了要补妆再拍，所以请大家理解。

常见的肠粉由三个部分组成——米皮、酱汁、馅料。许多人会认为馅料是这道食物里的绝对C位，实际上，米皮才是重中之重。肠粉中的米皮要求极高，要薄但不可破，气味要香，入口要滑，清爽弹韧，口留回味。

用米的不同也会制造出风味迥异的米皮，以香米为原料的米皮香味更浓，陈米米皮则较爽滑通透，许多师傅也会将新米旧米混合磨浆，以结合两者优点，达到最佳品尝体验。因此，有人将只有米皮而没有其他馅料的斋肠粉作为检验该处肠粉优劣的标准。

馅料和酱汁的类型根本不甘示弱，大饕们秉持着“万物皆可肠粉”的原则，生产出了不同类型的肠粉，这也引起了“肠粉铁王座”之争。加蛋与否，选用猪肉还是牛肉，菜脯需不需要炸后再做馅等问题都诱发了各种“唇枪舌剑”。

有意思的是，《狂飙》还带火了高启强最爱的猪脚面，在外卖平台的销量环比增长超过3倍。其中，杭州、厦门、上海等城市销量增幅最为显著，不少人都想尝尝这大哥喜欢的猪脚面到底啥味儿。

周边 屏幕同款被“狂飙” 收官后热度不减

因为剧中一号反派人物高启强读《孙子兵法》、嚼咖啡、戴墨镜，这些“同款”商品也因此热销，高启强同款墨镜、同款风衣成为不少商家介绍商品的关键词，就连大嫂的同款耳环都火了。其中，高启强同款《孙子兵法》登上电商平台热搜，关注度及成交额呈现暴增态势。《狂飙》迷们对《孙子兵法》在剧中的出现记忆犹新：在第4集，安欣告诉高启强，做生意就像打仗一样，要读读《孙子兵法》；在第15集中，高启强在办公桌上阅读和做笔记，拿着一本读得破旧的《孙子兵法》。

据时代财经报道，2月2日，关键词“高启强”的微信指数仍在攀升，达到11亿，环比增长19.1%，热度还在攀升。据淘宝1月30日提供的数据显示，之前7天，“孙子兵法”在淘宝的搜索量同比增长超80倍，消费金额同比增长超40倍，成交人数增长超65倍。在微信读书平台上，《孙子兵法》曾经位列“飙升榜”第三位，榜单内还涉及多个《孙子兵法》相关书籍。网友纷纷留言：安警官推荐我读的这本书。

值得注意的是，该剧中配角演出也极为出色。高叶饰演的陈书婷，一头卷发，慵懒又不失霸气，睥睨众生，电商平台上几十块钱的单侧流苏耳饰，被她戴出几万元的效果，大嫂韵味十足，广受好评。不少网友在社交平台上分享自己去烫一个“大嫂同款”发型的经历。

科普

熬夜追剧追出干眼症

它可不是“绝症”

在剧集里，高启强为挽回“大嫂”，拿着一份诊断书说自己“得了绝症”——干眼症，引起了不少剧迷的好奇。

医学资料显示，干眼症是以泪腺稳态失衡为主要特征的多种因素引起的慢性眼表疾病，其症状主要有干涩、异物感、烧灼感、痒感、畏光流泪、充血、疼痛、视物模糊易疲劳、黏丝状分泌物等，严重的会引起角膜溃疡、穿孔、视觉功能障碍、失明。电脑、手机等电子屏使用越来越多，是干眼症高致病的重要原因。

对于剧中“目前没有药能治好”的表述，医生介绍，干眼症不是绝症，可以通过点眼药水来进行缓解，有一些干眼症是可以治愈的。所以，干眼症的治疗属于慢病管理，需要长期治疗，不存在根治、绝症的说法。如果发现有眼部不适，一定要选择专业的眼科医疗机构及时就诊，做科学的综合检查。

剧中还说，干眼症“要一直滴眼药水”，但实际生活中，有不少患者的干眼症其实就和生活中自行选用错误的眼药水有关。由于人们对干眼症认识不足，相当数量的干眼症被当作慢性结膜炎处理，于是长期大量自行使用眼药水，损害眼表，造成干眼与眼表损害的恶性循环。沙眼、睑缘炎、过敏性结膜炎等慢性眼表炎症久治不愈，也是干眼症重要的诱发因素。如果不针对真正的病因，光使用补充水分的眼药水，干眼症的治疗往往是徒劳的。

此外，干眼症的治疗主要不是靠药，再好的药，也仅仅是临时润滑眼球，而是适当纠正生活习惯和改善生活环境。比如，尽可能减少看手机和电脑的时间，因为有些是与工作无关的，可以不看，这比用药还管用。避免熬夜、避免在空调房间和温室内过久停留。适当参加体育锻炼，尤其出汗的锻炼，在出汗的同时，眼泪的分泌会增加，有利于恢复泪液分泌功能。保持良好的精神状态，更年期妇女尤其需要有好的心态和规律的生活，这样有利于保证睡眠。好的睡眠可以使眼睛的炎症得以自我恢复，哪怕一小部分，也可以有助于保持泪液正常分泌。