N海都记者 吴日锦 林良标

5月5日，二十四节气迎来了夏天的第一个节气立夏，这也意味着天气即将燥热起来。5月6日，海都记者邀请福建中医药大学博士生导师、泉州市中医院副院长阮传亮聊聊夏日养生。

饮食宜清淡多吃“苦”

阮副院长介绍，在闽南一带，立夏时节，天气以雨天为多，湿度也大，有时还会出现连续的阴雨天，潮湿闷热气压低，容易令人不适。特别是老人、小孩以及体弱者更容易患病。

同时，夏季在五行属火，而五脏属火者为心，所以夏天以养心为主。中医认为苦味入心，夏季多吃一些苦味的食物是可以养心的。最能代表苦味食物的莫过于苦瓜了，苦瓜可以清解暑热降心火。

饮食方面，阮副院长建议，立夏饮食总的原则以清淡为主，不要太油腻。

一膳一饮健脾调心神

阮副院长还介绍了一款药膳汤及一款茶饮。

冬瓜薏米老鸭汤

材料：老鸭一只、冬瓜300克、薏米30克、茯苓15克、生姜3片。

做法：老鸭切块后冷水下锅，加料酒、姜片焯水去腥，将鸭肉、薏米、茯苓、姜片放入砂锅，加足量开水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，再加入冬瓜块炖20~30分钟，最后加盐调味。

功效：可清热解暑、利湿健脾，适合湿热体质者服用。

薄荷柠檬茶

材料：薄荷2克、柠檬1片、绿茶5克、冰糖适量。

做法：将绿茶、薄荷和冰糖放入杯中，用沸水泡，加盖闷泡。至稍温，投入柠檬片即可。可多次冲泡。

功效：在茶叶中添加酸味的柠檬和清凉的薄荷，可健脾开胃，促进消化，并能散热解毒，清利头目，疏解心胸郁闷烦躁，有健脾和胃、调养心神的双重效果。