海都讯（记者 唐明亮） 如何让群众买得明白、吃得放心？近日，记者从福州市鼓楼区市场监管局获悉，鼓楼区创新监管模式，通过对肉制品开展精准风险评估，实现隐患早期预警、问题精准打击。

鼓楼区市场监管局通过前期排查，建立了涵盖96家单位的肉制品重点监管对象清单，实施动态管理、重点盯防，联合专业第三方机构，结合日常监管数据、投诉举报热点等，对辖区内农贸市场等重点单位开展全覆盖食品安全风险隐患排查，切实提升辖区食品安全水平。