海都讯（记者 杨江参/文 主办方供图） 2月20日，记者从泉州丰泽区获悉，马年新春，泉州首届肉弹Meat Boom汉堡节于2月19日至23日（农历正月初三至初七）在丰泽蟳埔渔人码头（东区野滩东侧）火热举行。活动集结全国30余个城市的80余个优质品牌，其中超60个品牌首次进驻泉州，为市民游客带来一场融合潮流美食与闽南文化的沉浸式新春体验。

本次汉堡节由中共丰泽区委、丰泽区人民政府主办，活动以滨海浪漫线为轴线，联动新春市集、非遗小剧场、文创空间等场景，将特色美食、闽南非遗与滨海风光有机串联。活动现场设置集章互动、NPC挑战、文创兑换等体验环节，让游客在品尝美食的同时沉浸式感受世遗泉州的独特魅力。

来自绍兴、杭州、西双版纳等地的特色餐饮品牌齐聚一堂。绍兴趣野汉堡主理人董亚亚表示，正是看中泉州浓厚的文旅氛围，专程前来参展。杭州噗通牛肉屋已是多次来泉，主理人灿灿点赞泉州“热情包容，美食交流氛围浓厚”。西双版纳主理人汤圆则坦言，泉州开放包容的美食环境十分适合文化交流。

作为泉州本土文旅新业态代表，郑小白的咖啡旅行房车也亮相活动。这位泉州首批咖啡车创业者将本土文创融入移动咖啡业态，成为展现泉州文旅活力的亮眼窗口。

“在家门口就能尝遍全国美食，年味更时尚了！”市民杨女士感慨。来自厦门的游客黄同学则表示，没想到春节来泉州能遇上这么有特色的汉堡节，体验感远超预期。