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清华出保姆?来看﹃保姆小说﹄

N海都记者 郭大路

上周,一则“清华毕业生应聘保姆”的求职消息冲上热搜。应聘者29岁,本科毕业于清华大学,正寻求合适家庭担任管家工作,期待月薪3.5万元。该家政公司工作人员表示,“我们有很多像清华、利物浦大学的高端人才”。

一时间,网友们沉不住气了,纷纷端起键盘:“北大卖猪肉,清华当保姆”“浪费学历”“职业无贵贱,各行出精英”……但网友少有注意到这位求职者的服务区域:2016—2018在汤臣一品的四口之家带一名一岁多宝宝;2019—2021年在九间堂三口之家任管家。汤臣一品在上海黄金地段,今年房价每平方米35万左右,而九间堂则是上海的别墅区,二手房价1亿~2亿人民币。3.5万月薪与雇主的房价相比,实在不高。家政公司介绍,之前有类似学历的家政人员“年薪60万”。

哎哎,没吃过北大猪肉,也要知道人家现在年收18亿;清华做保姆的,也可能是在积攒资源和经验。今天就推荐几本保姆小说——

《东方快车谋杀案》《命案目睹记》(英)阿加莎·克里斯蒂 著

商务出版社

牛津数学第一的女保姆

这两本小说作者是阿加莎·克里斯蒂(1890—1976),阿婆是英国侦探小说家、剧作家,三大推理文学宗师之一。这本《东方快车谋杀案》在中国赫赫有名,没看过书的大概也看过改编得非常成功的同名电影。

《东方快车谋杀案》中唯一的被害人,其实是个恶名昭彰的职业绑匪。若干年前绑架并撕票了一个6岁小女孩,过上了富裕的生活。而巧妙设计并共同作案、在东方快车号上杀死这个绑匪为小女孩复仇的,正是小女孩家当年的保姆、管家和佣人。这是大家熟悉的故事,就不再多介绍了。

《命案目睹记》完全以职业保姆为女主。有趣的是,这位女主露西出场的时候,已经32岁。她是牛津大学的毕业生,而且“数学考第一”。智商极高的露西认识到,“一个人要赚钱,就必须利用缺乏的现象”。于是,她的就业规划就瞄准了家政管理,几年下来,她在英伦三岛已经成了赫赫有名的管家,只要她一到,“所有的忧虑和繁重的家务事都跟着消逝了”,“她照顾老年人,接过看小孩的任务,看护病人,烧一手好菜。家里有任何老仆人,她都和他们相处很好。她能抚慰经常酗酒的人。狗也很听她的话。她做什么事都不在乎:洗刷地板,开垦园子,清除狗屎,并且搬运煤炭”。

然而光是有钱,不一定能请到露西。她有一个原则,就是从不接受长期的工作。两个星期是她通常会接受的期限——遇到特殊情况,最多一个月。有人愿出大笔的款子请她订永久的合同,但被她拒绝了。她是要按照自己的心意挑选雇主,觉得自己喜欢的,或者是有意思的人家,她才肯接受雇请,拿的当然是超级高薪。

在这本小说中,露西接受了一项侦探任务,以临时管家身份打入某个庄园协助侦查,她很快找到了案件中的物证和尸体。接下来,你会看到一个保姆身份的人,怎样应付警察,又怎样在老中青少各色男女中周旋,应付得绰绰有余……

不要以为露西的形象是捏造出来的,阿婆的侦探小说总销量超过20亿本,她自己本人就是进入世界排名的超级富豪。而英国,又是盛产管家人才的国度,阿婆什么样的保姆管家没见过?

看看阿婆的书,就当长长见识吧!

《家馔》(1—5)江献珠 编著重庆出版社

既然做了一列“保姆阅读”,保姆又通常得会做菜,干脆顺带介绍这套很受欢迎的食谱。

作者是世家出身的江献珠,对食材有自己独到的心得。比如做红烧肉,怕肥怎么办?她在《家馔1》中提供的方法,是用普洱茶汆过,既去油腻,又能上色。又比如《家馔3》中,她要用福州燕皮做燕丸,独特的观点是,“燕丸要先汆水才放入上汤内,去掉碱的涩味,味道才更醇厚”,而且燕丸的肉泥内加入的芹菜,最好要“撕去梗上的纤维”,才切成小粒使用……厨艺不错的读者,看这本书,就像与高手过招,蛮过瘾。

每一个保姆都那么美

亦舒小说改编的电视剧,比如由袁泉、靳东、马伊琍等出演的《我的前半生》,即使没有表达出亦舒审美水准的百分之一,也已经火了又火。这里介绍几本亦舒的“保姆小说”,当然,这里的保姆都是妙龄女子。

《明年给你送花来》的保姆是个穷途末路的香港中介,雇主的老管家看中她是个沉稳细心的孤女,让她漂洋过海,专门照顾等待人工心脏续命的大少爷。大少爷使用机械心脏,行动自如,还能在大学里当讲师,并不需要她伺候吃喝拉撒睡,所以老管家给出的薪水不算高。但,这户人家却有另外的大福利,除了包吃穿住行,还替保姆在大少爷任教的大学里报读了一门设计课,为时一年——换算一下吧,现在出国留学的,而且是设计专业,光是这一年学费下来,少说也得五六十万。当然,这户人家是在大学里捐建了图书馆的富豪,出手是不一样的。《花解语》的设定和《明年给你送花来》有点类似,保姆是去伺候瘫痪病人的少女。这两本书里的保姆说话进退都机智得体,值得学习。

《不易居》的保姆是留学的女大学生石子,做暑期兼职保姆,管一户何姓人家的三个小孩。上工第一天,6岁的小女孩就给了一个难堪,对敲门进来的石子说:“有什么事,我们会叫你,否则不要随便进来。”

一般保姆大概会吃不消兜着走,可是石子不以为忤,笑眯眯地答:“那不行,我只听何先生的命令,你还是个孩子,我不进房来,怎么照顾你?现在快去梳洗,淋个浴好吃鸡汤菜肉云吞。”

小女孩双眼一亮,忘却使意气,“呵我喜欢吃云吞”,马上到浴室去。

石子的接任保姆李蓉更厉害,上工第一天,带何家男孩何自在去会所打球,何自在与洋童起了争执,那洋童比自在高半个头,伸手推他,自在一个踉跄,“李蓉一支箭似射出去,一手叉腰,一手去推那洋童,一下两下三下,并且逼那洋童道歉。不久那洋童的家长来了,李蓉正式向洋人抗议,只见那洋人没声价致歉,即时带了孩子离去……何自在用崇敬的目光注视新保姆,她为他好好出了一口气。李蓉帮他拾回球拍,鼓励他几句,拍拍他肩膀,叫他回去打球”。

李蓉告诉石子:“你难道没发觉外国人怕女人?放肆一点不妨,这里是高尚地方,必定有人承让,我(这么做是)要讨少主欢心,博他信任。”

两手空空的留学生,得拥有这样的观察力、决断力、行动力,当然还有口语能力和交际能力,才能在贵不可居的国际一线都市中,抓到机会生存下来,并且得到更好的发展。

《不羁的风》的女主唐清流应聘保姆,雇主是年老体衰、脾气古怪的老富婆,清流第一天就经历了一场大考:

“老太太坐在梳妆台前,面孔像一尊蜡像。‘会梳头吗?’

清流大胆踏前一步,‘会。’若说试试看,一定会挨骂,已经在支薪了还说试?

清流轻轻解开老太太头上的丝巾,只见白发似丝棉,前额秃得厉害,不知从何梳起。

一旁女佣人已将梳头用品取出。

清流看到一撮假发,心中才安定一点。她尽自己能力,将头发梳好,轻轻罩上发网。

老太太在镜中一看,居然甚觉满意。她又问:‘会不会化妆?’

清流自己平日只抹一点润肤霜,可是涂脂抹粉,大抵属于女人天性,还难不倒她。

不过刘太太的皮肤已无任何活力及弹性,需要一双轻巧的妙手。清流做得极为仔细,最后,在挑口红的时候,她大胆地选择鲜艳的桃红色。完工后,她去拉开窗帘,推开窗户。

自然光探进室内,老太太抬起头,看镜子里,忽然之间,她露出一丝笑意。”

细心忍耐的唐清流与雇主相处融洽,后来还为她送终,并且得到了不菲的遗产,但这不是故事的结局,否则就是玛丽苏的故事了。

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