N海都记者刘露马俊杰文/图

包粽子、赛龙舟是端午节的传统民俗。各地包粽子、吃粽子的习惯有差异，背后是不同的风土人情。端午前夕，海都记者走进“新福州人”家中，小小的粽子，不仅承载了他们对家乡的眷恋，也饱含着父母对儿孙们无私的爱。

屈原故里：形状好似“仙人脚”

王阿伯和向阿姨是湖北宜昌人，5年前小孙女在福州出生后，老两口也随之来到福州。他们的老家五峰县，离屈原的出生地秭归，相距不到200公里，端午自然是格外隆重。

“我们老家把端午叫做端阳，一共要过三次。五月初五是头端阳，五月十五是大端阳，五月廿五是末端阳。从进入五月开始，家家户户就包粽子，用的叶子是山上采的箬叶，带着一股特别的清香。包扎粽子的也是山上砍的棕树叶。端午当天，还要去山上采新鲜的艾蒿回来挂在门口，用来辟邪。”向阿姨说，虽然在福州买的包粽子材料和老家山

里面的不太一样，但她会尽量“还原”老家粽子的样子。

向阿姨拿起一片叶子，折起一个角，轻轻转几圈，然后填充进糯米。“我们老家的粽子一般包原味，蘸着白糖吃。孙女爱吃葡萄干，我就给她放上几粒。”一边说着，向阿姨已经包好一枚粽子，“你看这个，细细长长，老人说这个就像‘仙人脚’。”

包好一盆粽子，下锅煮上一小时，一锅香喷喷的粽子就煮熟啦。向阿姨亲手剥开一个递给王阿伯。她说，王阿伯的生日就在大端阳那天，所以每年王阿伯的生日，都会吃到她亲手包的粽子，孙女也特别爱吃。

泉州洛江：“闽南未食五月粽，破裘唔甘放”

彭阿姨老家在泉州洛江区，家中共有兄妹11个。“以前，家里兄弟姐妹多，生活困难，从小就要帮忙做事。我十几岁的时候就会包粽子了。”彭阿姨笑着说，以前条件差，包的都是碱粽，“我们闽南还有个说法，‘未食五月粽，破裘唔甘放’，五月吃粽子以

前，厚衣服不要急着收，留着还有用呢！”

“现在条件好啦，大家想吃什么，爱吃什么，都可以往里面放。我准备了瘦肉、咸蛋黄、鱿鱼干、花生米，我孙子不爱吃香菇，我就不放了。”彭阿姨将包粽子用的馅料放锅里炒一下再起锅，然后将淘洗过的糯米也下锅，

和猪油一起炒，放入酱油。“我们的糯米不用提前泡，泡过的太软不够香。”

包粽子用的叶子，是彭阿姨的女儿杜女士的公公从闽清老家的山上特意摘来的。“公公婆婆虽然没在身边，但也处处想着我们。”杜女士悄悄告诉记者，“听到妈妈说她十几岁

就会包粽子了，而我都已经三十多岁了，每年还要妈妈帮我包粽子，想想有些心酸……”

一个多小时后，锅里的粽子熟了。记者拿起一粒尝了尝，“确实香，是猪油炒过的味道。”“还有来自家乡的妈妈味！”杜女士笑着补充道。