夏日的最佳“拍档”，非西瓜莫属。烈日当头时，尝一块香甜多汁的西瓜，简直就是人间幸事。

目前，福州市场上热销的西瓜有哪些品种？西瓜界的王牌“8424”的名字又是由何而来的？市民们应该如何挑瓜？瓜皮可以变废为宝吗？今天的《谈天说地》，就来聊一聊你不知道的西瓜那些事儿。

西瓜的历史可追溯到几千年前

连日来，福州市永泰县嵩口镇龙湘村呈现出一派美好的丰收景象。今年，龙湘村共种植了约400亩的西瓜，瓜地里躺满了圆滚滚的西瓜，村民们正忙着将收购商选好的西瓜称重、装车。

龙湘村是永泰县著名的西瓜种植专业村，至今已有20多年的西瓜种植历史。每年4月起，村民们便开始忙活，育苗、覆地膜、种植、剪枝、疏果等各种步骤，每一步都需要踩准节奏，还要看天气施肥浇水。

6至7月份，西瓜成熟时，各地的客商都会来到田间地头收购，瓜农们不用出村，一颗颗个大味甜的西瓜就被运往各地。

炎炎夏日里，西瓜是降暑的标配，可是对于西瓜的历史，却很少人知道。

关于西瓜原产地的问题，长期以来说法不一。但较为流行的说法认为，非洲从西元前5000年就开始种植西瓜。此外，埃及、希腊、印度等国也有悠久的栽培西瓜历史。四五世纪时，西瓜由西域传入中国，故才被称为“西瓜”。

瓜界王牌“8424”名字的由来

西瓜的品种多种多样。据福建省农科院果蔬专家薛珠政教授介绍，西瓜有上百个品种，但目前福州市面上热销的多为“8424”和“麒麟瓜”。

其中，“8424”是西瓜界的“王牌”，它不仅皮薄、汁多、甘甜，而且个头适中，因此深受市民喜爱。1984年，我国农业专家成功在几十组试验配比组合中，培育出了最为出色的第24组良种，故命名该良种为

“8424”，以纪念这历史性的一刻。2010年后，“8424”被引入福州。

而“麒麟瓜”与“8424”一样，也是经过培植的科研新品种。它的个头较小，虽口感不如“8424”，但价格便宜不少，性价比很高。

“麒麟瓜成熟后的纹路，颇有古代神兽麒麟毛发的霸气感，所以才被叫做‘麒麟瓜’。”薛教授说道。

冷知识

西瓜皮别丢可制成浇花“神器”

其实，西瓜浑身是宝，不仅瓜肉可以食用，瓜皮还能用来养花。薛教授说，吃完西瓜后，市民不妨把西瓜皮留下，先找一个干净的塑料瓶子，将瓜皮切成小块状。随后，在瓶子底部铺上一层西瓜皮，倒入适量石灰（也可用食用碱替代），并按照“一层西瓜皮一层石灰”的方法装瓶，最后倒入清水，水量以没过西瓜皮为准。20天后，一瓶富含营养的浇花“神器”便大功告成。

除了制作营养液之外，薛教授表示，西瓜的白色果肉部分还能做成美味的咸菜，既营养又清爽。

小贴士

挑西瓜专家教你三招

那么，西瓜应该怎么挑？薛教授说，挑瓜有三种方法。

西瓜未熟时，瓜蒂往往是粗壮的、青绿的。成熟后，瓜蒂会变得干枯。同时，纹路整齐、清晰的西瓜也多为好瓜，花纹杂乱不清晰的西瓜反之。

表皮手感光滑的西瓜较好，表皮发涩发黏的西瓜则不要选。

即拍击西瓜表皮，响声相对清脆、有回音的西瓜成熟度高，声音干瘪的相对较生。