N海都记者　柳小玲　田米文/图

陈祖回怎么也没想到，年轻时天天做着老板梦的他，未来会有一天，只想守着这60亩租来的地儿，当起逍遥自在的农夫。

这个想法，是从喜欢上环保酵素那刻起萌生的。他把环保酵素运用在种地上，种出了好吃的水稻、玉米、甘蔗、地瓜、草莓、柠檬、无花果。他说，活了半辈子，总算是找到了自己想做的事。

近日，海都记者来到了他的“世外桃源”，探访他田间地头的风味人生。

村里人笑他“种草还是种粮食”

60亩地，位于陈祖回的老家南安洪梅镇三梅村。他在地里搭了处休息地儿，大大的遮阳棚下，长条桌布置得有点文艺，扎染的桌布，花瓶里的小野菊，刚采摘的无花果，还有自己种的九层塔茶，平日地里忙累了，他便坐这儿歇息一番，惬意得很。

初秋的田地里，不少农作物仍在奋力生长，这里四周都是他用环保酵素

种出来的农作物，现阶段可以看到水稻、甘蔗、柠檬、九层塔、迷迭香等。而地里每隔一段距离就能见到的蓝色塑料桶格外抢眼，陈祖回说，那些桶里都是酵素。他打开其中一个桶，可以瞧见，里头的瓜果皮、蔬菜叶都已泡烂，水呈黄色混浊状，凑近闻了闻，并没有想象中的熏人臭味。

他平时就是将这些酵

素和豆粕、花生粕一起做肥料代替化肥的，不使用农药、除草剂、塑料地膜、生物药、生长激素、转基因种子等，以促进农作物生长又快又好。他对这些农作物倒是“佛性”得很，60亩的地里不少都长满了杂草，村里老人笑话他，“祖回啊，你种的是草还是粮食啊？”他不说话，永远乐呵呵的。他坚持人工除草，和妻子两人忙不过来，也不雇人帮忙，就任

由这些农作物自然生长。在此情况下，陈祖回地里产出的量虽不多，但长势却很喜人，而且特别好吃，保留着农作物最原始的味儿。这些粮食还经受住了厦门大学392项农残检测的严苛考验。

“保护土地，是给我们的子孙后代造福。”陈祖回解释，现在土地受污染太严重了，这也是他为何坚持4年酵素农耕的原因。

租下60亩荒地想打造农耕样板

陈祖回与环保酵素的缘分，要从他踏上公益之路说起。

年轻时，他曾在镇上开店给别人装水电，一干就是好几年。水电工的活又苦又累，他不甘心就这么干一辈子，一心做着老板梦，便办厂、做生意，来回折腾几次，欠下数十万的债。那段时日，他迷茫了。

一次偶然的机会，他加入了志愿者组织，而在一次环保公益行中，他对酵素农耕有了初步认识。

回家后，他开始在家中自制酵素。在他家里可以看到，每个角落都堆放着大小各异的塑料桶，废弃的菜叶和卖不掉的蔬菜次品都被存放在桶里，制作成环保酵素。

4年前，陈祖回辞掉工作，在租来的3亩地里，尝试酵素农耕。村里的人都劝他：“祖回啊，要命啊，不在外面挣钱，跑回家里

种地来了，能挣几个钱？”在这个无人愿意种地，很多地都被荒废的村庄里，陈祖回回老家种地，成了老人们茶余饭后的谈资。

前年，陈祖回的酵素农耕做得有些起色，他索性把周边荒地都租下来了。60亩地，一年租金下来要3万多元，陈祖回的酵素农耕还处于实践中，并不能挣到什么钱，这笔钱对他来说不是小数目，但日子还算过得去。酵素农耕的日子是苦了点，但对他来说却是快乐无比，最重要的是身边的人愿意支持他，在镇上开店的妻子经常会过来帮忙，身边的朋友，甚至有些素未谋面的人也常给他鼓励，不少外地农业人还会专程来这里跟他交流取经。

他说，不指望酵素农耕能给自己带来多少财富，只是想打造出一个酵素农耕的样板。