N海都记者　马俊杰文/图

相传清道光年间，仙游县举人吴登青从浙江金华带回柚苗，与莆仙戏班一位名旦的柚苗嫁接栽培，所结果实汁多肉嫩、无籽无渣、芬香扑鼻，是柚中佳品。因为新产出的柚子，兼具之前两种柚子的优点，当地人便取二人身份，将其命名为“文旦柚”。

莆田仙游县度尾镇的文旦柚，不仅是福建十大农产品区域公用品牌产品之一，也是中国地理标志产品。往年一般出现在中秋和国庆的文旦柚销售高峰期，今年受到疫情影响，略有延迟。10月中旬，恰是文旦柚真正的完熟期，这一季节的柚子口感最佳。

日前，记者来到度尾镇湘溪村，实地体会果农收获的喜悦和忙碌，了解当地政府多举措推广文旦柚所付出的努力。

市场旺季延后恰是最佳尝味期

果农吴启森，从父辈起就在种柚子，现种植有200亩果园。记者走进他家的果园，只见丘陵之上种满了柚子树，文旦柚特有的果香扑鼻而来。婆娑碧叶间，一颗颗文旦柚沉甸甸地悬吊在枝头。果农们在采摘文旦柚，其中两位果农正挑着担子向外走，装满文旦柚的担子随着他们的脚步一颠一颤。

吴启森请记者品尝文旦柚。比起一般的柚子，度尾文旦柚个头偏小，但捧在手里却很沉。剥开之后，香味四溢，果

肉甜多酸少，柔嫩细腻，仿佛一整年阳光雨露的精华都包含在这滋味里，挑动着舌尖味蕾，让人欲罢不能。

吴启森说，度尾镇100米至300米海拔的丘陵地貌以及恰到好处的雨水与光照，造就了文旦柚气味芬香、肉嫩汁醇、无籽少籽的口感。虽然此前受到疫情的影响，未能在中秋、国庆大量外销，但现在这个时候，正好是文旦柚的果实完熟期，也是文旦柚口感最佳、最好吃的时节。

镇长直播带货助力文旦柚销售

在果园里，记者遇到了刚刚结束现场直播带货的度尾镇镇长庄龙炜。他高兴地告诉记者，直播约有24万人次观看，和这一电商平台之前的销售量相比，增长了两倍多。

庄龙炜说，今年度尾镇的文旦柚种植面积约为1.52万亩，预计产量将近4万吨。在疫情防控期间，度尾镇果园、果场及运输

车辆都定时开展消杀，相关从业人员也进行了实名登记与核酸检测。防控解封之后，仙游县政府召集多家物流企业协商，公示物流价格，采取定人、定车、定路线、定期消杀的运输方式，帮助果农外销文旦柚。之后，政府将继续引导、协助农户，通过各个电商平台、网络媒体直播等方式，打开全国市场，延长文

旦柚的供应时间，帮助果农更好更快地销售文旦柚。

果农告诉记者，按压有弹性、表皮光滑的文旦柚，果肉较多汁。底宽上尖、形似秤砣的文旦柚，相对更甜。另外，新鲜的文旦柚最好放置几天再食用，当地叫作“辞水”。当柚子外皮颜色偏黄时，果肉已由硬转软，甜度也由酸转甜，口感更佳。