海都讯（记者　包华通讯员王福平黄秋萍文/图）金秋时节，永定土楼的房前屋后，金灿灿的水稻、红彤彤的柿子相映成趣，画面格外喜庆。今年，龙岩市永定区湖坑镇的柿子迎来了大丰收，种植总面积达3000多亩。当地以柿为媒，通过开展柿子采摘、柿王评选等活动吸引八方游客，并推动农户深加工柿饼，让柿子成为农民增收的重要支柱产业。

上周天气晴好，福州市民王福平驱车4个多小时，前往永定采风。在湖坑镇新南村的衍香楼前，一排排红艳艳的柿子吸引了他的

目光。第二天一大早，王福平跟着李彩清及其家人一大早来到果园，柿农们忙着采摘、打包、装箱，一家来自广东的客商货车停在一旁等待装运。

李彩清说，她家一共种植了十几亩永定红柿，每天可采摘750公斤左右，因为今年气候好，管理得当，今年的柿子品质和产量都非常好，已全部被订购，收购价格也很不错。

“每天可收购两三万斤的柿子，目前已经收了30万斤。”湖坑镇楼下村柿子收购点负责人李雄昌介绍，最近收购的晚柿主要用于加工柿饼，5斤柿子加

工1斤柿饼，每斤柿饼售价大约为18元。

在永定区湖坑镇奥杳村柿饼加工厂，柿农把收购的柿子加工成柿饼。工厂负责人黄尚举介绍，柿饼从10月份一直做到12月底，大概需要柿子28万斤，制成柿饼差不多有5万多斤。今年已经生产出1万多斤柿饼，主要销往广东、厦门、漳州等地。

据了解，除了推动农户深加工柿饼，让柿子成为农民增收的重要支柱产业，近年来，永定区还通过举办柿子采摘、加工、柿王评选等主题活动，带动当地旅游和村民就业。

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永定红柿

原为野生植物，客家话称它为“猴椑子”，也叫“山猴椑”，果实细小，经过数十代柿农历时500多年逐步驯化栽培选育，经嫁接培育才成为产量高、品质优的水果。

1994年，经福建省农作物审定委员会审定，定名为“红柿”。2014年获得国家农产品地理标志登记保护。