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今年月饼界,刮的什么风?

瘦了包装 胖了玩法

苏州博物馆“松间月影”礼盒 仿古书形式的礼盒,以《松下赏月图纨扇面》的扇面为灵感,呈现文物中的四种经典文化意象——瑞兔呈祥、如意吉祥、松柏长青以及福禄双全,通过细腻的印刻工艺,营造“松间月影”的静谧意境,传递宋人精雅悠然的生活美学。

“金沙素律”中秋礼盒 将6件金沙遗址出土的代表性文物——太阳神鸟金饰、蛙形金箔、卷云纹金喇叭形器、石虎、金面具和铜龙首,化为月饼的“外衣”,内含6种缤纷口味。外包装盒的油画质感辅以金箔点缀,将古蜀的神奇浪漫,与“玉轮升空夜浩瀚,清晖皎月照宇寰”的诗意交相辉映。

国博美馔“月出东山”礼盒 以国家博物馆馆藏文物——堆彩赤壁赋圆漆盘为原型打造的礼盒,采用传统走马灯的形式呈现泛舟赏月的场景。照步骤操作,便可随古人一同泛舟赏月,或是欣赏万重山、亭台楼阁……道尽怀古之情。

三星堆文创月饼“绕月计划” 将月行图融入到礼盒设计中,8件三星堆出土文物化身“星际探索者”,开启浪漫的绕月计划。银卡镭射工艺配合太空黑和青铜绿,赋予礼盒满满的科技未来感。

“小时不识月,呼作白玉盘”,良辰美景相聚时,怎能少得了月饼?

中秋临近,月饼占据各大商超、电商平台的“C位”。多家媒体记者调查走访发现,从整体上看,今年的月饼销售市场较为规范,天价月饼、过度包装等问题大有改观,而各色各样的设计创意,刷新了中秋礼盒的颜值新高度,联名月饼继续呈现百花齐放的局面,玩法越来越多。(韶华)

“瘦身”成为硬核指标

国家发展改革委等四部门发布相关公告后,一些商家自觉对标下调零售价格,所以今年的月饼除了和往年一样美味之外,还多了“瘦身”的特点。

上游新闻记者走访发现,今秋月饼礼盒包装虽各有创意,但材质大多为硬纸盒、铁盒、人造皮质等。除了包装层数及材质,新国标还将月饼的必要空间系数(包装空隙的核心指标)从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%。

今年单价超500元的月饼礼盒几乎难觅踪影,电商平台上的月饼礼盒,以价格降序排列,售价最高的是499元。在线下同样如此。重庆一家山姆会员店内,月饼礼盒中价格最高的一款月饼礼盒,售价498元,也没超过500元。摆在“C位”的金桂留心月饼,售价168元,内含65克的月饼9个,平均单个月饼价格约19元。其他月饼礼盒的价位在128~358元区间。

火锅辣条攻占馅心

各大商家除在包装拼创意、讲环保外,在月饼口味上也大胆突破。

厦门一酒店推出了生椰拿铁、雪山龙眼、桂花酒酿、芝芝莓莓、芋泥糯糯等潮流饮品口味的桃山皮月饼,馅料中还搭配麻薯夹心。

锋味月饼打着“米其林级”的噱头,不仅有蛋黄莲蓉、陈皮豆沙等传统口味,还有芋泥啵啵、沙茶牛肉这样的创新。

刚刚转战线下的新兴咖啡品牌永璞,月饼礼盒内含6个月饼,一半是奶黄流心,一半是咖啡流心。

近日发布的《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示,78.0%的月饼消费者在购买月饼时,更关注月饼的口味。随着居民消费升级,消费者口味也向多元化发展,各种螺蛳粉、火锅、辣条等馅心的月饼引起了网友热议。

有网友说,商家敢卖我就敢买,每次看到推出这种稀奇古怪的东西就会忍不住下单,就想知道到底有多能颠覆我的想象。不过也有网友表示,自己是个叼嘴巴,这种听起来就不靠谱的黑暗料理,是万万不会下单的。

魔法盲盒趣味十足

在各种IP和品牌的加持下,不少商家的月饼礼盒还在趣味上花了许多工夫,出现了像月饼盲盒、周边玩具等新玩法,颇受新生代消费者喜爱。

比如星巴克月饼礼盒可变身收纳盒、展示盒、相框、电脑垫高架等,市民购买时还可获赠一个含再生聚酯纤维材料的托特袋。

茶颜悦色今年首次推出中秋礼盒。除了小茶饼、茶桃酥等精致可口的糕点,设计还延续了一贯的中式风,包装盒上暗藏5处月亮谜语,谜底对应美好、团圆的祝福,互动趣味性十足。

迪士尼推出了盲盒款月饼,把米老鼠、唐老鸭等经典卡通动漫IP形象打造为月饼的独特外包装盒,而里面装的则是不同馅料的月饼,这就把盲盒这种流行的娱乐形式和月饼结合起来,让吃月饼多了一层拆盲盒的乐趣。

卢浮宫和哈根达斯合作的主题月饼冰淇淋,不再拘泥于月饼是圆的设定,而是打造成卢浮宫标志性建筑的三角锥形状,在众多主题月饼当中独树一帜。另外还给月饼戴上了卢浮宫馆藏的珍珠皇冠,增加了与众不同的创意。

而好利来和哈利波特联名的月饼今年更是“火出圈”,社交媒体充斥着各路“开箱视频”。礼盒的造型分别是魔法风味的行李箱和海格的妖怪书,附带格兰芬多学院徽章、哈利波特或邓布利多的魔杖等,似乎拥有真正的魔法。

国潮设计神形兼备

作为月饼市场的主力军,老字号企业今年纷纷推出非遗盲盒月饼、中国航天联名款月饼等新品,浓浓国潮风领行业传承创新,成为带动中秋市场的新引擎。

稻香村宣布和中国航天基金会完成合作签约,推出多款“苏州稻香村×中国航天”联名月饼,同时发布了“苏州稻香村号”亚轨道飞船的外涂装设计图。

而以传统文化为核心、以月饼为载体的博物馆中秋礼盒,在现代化的设计手法下有了更新颖的演绎,让文物通过传统节日融入生活,将文化“具象化”,实现“传统+传统>2”的效果。

比如中国美术馆文创中心与盒马烘焙联名的“齐白石墨韵月饼”,4个口味分别对应齐白石的《群虾》《溪水小桥》《芙蓉游鸭》《春山图》《咸蛋小虫》5幅名画,简单又不简约的水墨风格外包装,也符合环保低碳的主流趋势。

此外,清华大学艺术博物馆和博物馆奇妙夜合作的月饼,“小众之选”卖断货也出乎大家意料。它的灵感来源于“尺素情怀清华学人手札展”,从6封信中选取了“尤可感”“遣百忧”等6个主题,传达了“以信传情”的理念。每一个月饼的颜色各不相同,纹饰分别是书、酒、茶、花、果子、香这6种博古纹,取材于《蓝地加金博古缂丝镜芯》。

不过,南方日报南方产业智库调研中发现,国风热潮已持续了两三年,消费者对此不再狂热追捧、盲目购买,而当市场趋于理性后,只有做出国潮真正神形兼备、产品内外兼修的产品,才能持续赢得市场。

(本版内容,来源于新华网、央广网、上游新闻、周到上海,以及各大博物馆官媒和电商平台等)

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