N据扬子晚报

今年夏天，热浪席卷全球，多地都迎来破纪录的极端高温：伊朗53.6℃、葡萄牙47℃、英国40.3℃、挪威北极圈区域内32.5℃……

在IPCC（联合国政府间气候变化专门委员会）第六次气候变化评估报告主要作者、浙江大学地球科学学院教授曹龙看来，全球变暖是这些罕见天气背后的重要推手。全球地表温度与二氧化碳累积排放量呈准线性关系，每1万亿吨二氧化碳排放约引起0.45℃的温升。

统计数据显示，从工业革命前的1750年至今，人类已经向大气排放约2.5万亿吨二氧化碳。其中，九成的二氧化碳排放来自于煤、石油和天然气这三大化石能源的燃烧。

浙江大学环境与资源学院教授谷保静说，温室气体的人为排放除了来自化石能源，还有不可小觑的食物消耗，一些城市的食物浪费率达到20%。“一边是食物的大量浪费，一边又要大量生产，生产过程就会产生温室气体。很多人意识不到，我扔了一个馒头，怎么就导致气候变化了？”谷保静说，“你扔一个，他扔一个，全球人民都在扔，最终就会变成天量的食物浪费，加剧温室气体的排放。”