N海都记者 吴臻

近日一则“发烧期间喝鸡汤、吃鸡蛋会雪上加霜”的消息，引起不少网友关注。最近“阳”了的康康也关注到了这则消息，于是在发烧期间，他不吃鸡蛋，不吃肉，只靠喝清粥来康养身体。

对此，福州市第二医院消化内科主任医师林伟国表示，日常摄入蛋白质对体温的影响可以忽略不计。发烧时吃富含蛋白质的食物，可以起到补充营养的作用，但不用刻意求量。建议发烧时的饮食结构，以碳水为基础，再适量补充优质蛋白质。

神操作

“阳了”只靠清粥康养

身体感觉更虚了

康康：千防万防，没能挺进“决赛圈”。

康夫人：你也发烧了？

康康：体温达到了38.9℃，抗原也变“阳”了，还出现了腰酸、头疼、胃口差的情况。

康夫人：那中午时，我给你炒一盘你最爱吃的西红柿炒鸡蛋？

康康：网上说了，发烧不能吃鸡蛋。

康夫人：那我给你炖一锅鸡汤补补？

康康：不行！刚看到网上说，发烧期间喝鸡汤、吃鸡蛋都是雪上加霜，不利于身体降温。

康夫人：一日三餐，顿顿清粥，怎么觉得你的身体更虚了。

林伟国：在与病毒的“战斗”中，抗体是必不可少的“武器”，而蛋白质正是形成抗体的物质基础。如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后不易恢复。只靠一碗白粥不仅不能满足营养需求，还可能会延长康复时间。所以，发烧时反而要注意补充蛋白质和维生素，增强机体对病毒的抵抗力。

医点通

高蛋白食物升温作用

可以忽略不计

这段时间，关于“高烧时摄入过多高蛋白食物不利于降低体温”的说法在网上流传了起来。“很多网友觉得发烧时不应吃鸡蛋等高蛋白食物，主要是因为食物的生热效应。”林伟国说，这里的生热效应是指蛋白质、脂肪、糖在体内消化、吸收、分解和代谢时产生的热量，其中蛋白质的热效应最强。网友认为这些热效应会加速体温的升高，不利于患者发烧时降温。但其实，我们日常饮食中的蛋白质摄入量，远达不到能加速人体体温升高所需要蛋白质的量。

林伟国表示，在和新冠病毒的斗争中，加强身体的营养很重要，抗体的合成、免疫力的提高等都离不开蛋白质。因此，吃鸡蛋不仅能及时补充蛋白质，还很经济实惠。类似的虾、牛肉、鸡肉都是优质蛋白的来源，能帮助身体恢复。

□小贴士

可适量补充蛋白质

值得一提的是，和碳水化合物相比，蛋白质确实较为不容易消化。高烧时，肝脏的运作能力有所降低，不能及时处理摄入的营养，特别是蛋白质的吸收，可能会出现亚急性炎症反应，影响机体对病原体的免疫力。所以，即便蛋白质必不可少，也不要刻意大量补充，适量即可。

“发烧时的饮食结构，可以以碳水为基础，比如米面淀粉类主食，保证能量供应，再适量补充优质蛋白质。”林伟国说，长时间的发烧、咳嗽都会消耗体力。碳水不足，身体就会“拆东墙补西墙”，进而消耗蛋白质和脂肪，人就会感到更虚弱。特别是老年人，如果实在没有胃口，也可以口服全营养补充剂，在两餐之间做适量补充。