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阳春三月，正值樱花盛放的季节。近日，浙江省林科院发布的一个视频冲上了热搜，视频里的专家称，自己已成功选育出能够散发类似螺蛳粉气味的樱花品种，名字就叫“螺蛳粉”，不久后将正式投入市场……
对此，有网友表示“喜欢樱花的和喜欢螺蛳粉的都沉默了”。
到底是气味呛鼻还是香气迷人，这似乎成为一门玄学。除了螺蛳粉味儿的樱花，在日常生活中，还有不少植物有着“令人欢喜令人忧”的味道。今天的《谈天说地》，就来聊聊那些有着特别“味道”的植物。
樱花 美美的它为啥会有螺蛳粉味？
新培育的樱花为什么会有螺蛳粉味儿？
浙江省林科院的樱花育种专家李因刚表示，该樱花由某些具有香味性状的乡土樱花进行杂交而得到。它的特点是花瓣呈紫红色或白色，散发出类似螺蛳粉酸笋味儿或豆豉味儿等不同香气。
南京林业大学樱花研究中心副教授伊贤贵表示：“樱花除了花朵美丽，也是会散发不同的花香，有一种樱花就叫香水樱，非常好闻。”
石楠 表面端庄，实则暗臭浮动
说到有特别“味道”的花，石楠花必须榜上有名。
石楠虽然名字有点古怪，但它其实是蔷薇科大家族中的一员，跟我们常见的苹果、山楂、樱桃、梨都是扯得上亲戚的。它每年四五月开花，虽然作为一种观赏性植物，石楠花长得也算是娇嫩可人，但由于其花开时会散发浓烈的腥味，让人稍稍靠近就头晕目眩。
石楠在园林绿化中对二氧化硫的吸收净化能力强，一些城市里的分车绿化带上，经常能瞥见它的身影。石楠能依靠茂密的树冠降低风速，使空气中的灰尘沉积到叶片或者地面上，从而起到降尘环保的作用。
古时候，石楠花因花朵绽放得整齐端庄，还有个别致的名字叫“端庄树”。相传，唐玄宗在赐死杨贵妃之后，途经一座开满石楠花的寺庙，于是仔细端详起来——淡黄色的花朵呈整齐的团状一簇簇生长，很是端庄美丽，这让唐玄宗不禁想起了杨爱妃，便挥笔赐名石楠为“端庄树”。
苦楝 清新“美人”与蒜味的碰撞
而比石楠树更加高大的乔木——苦楝也因气味而出名。宽阔的林冠间，全盛期的苦楝花宛如“紫雾升腾”，而花香也十分热烈张扬。细嗅间除了有几分苦涩，甚至还夹杂着些许蒜头味。
苦楝这种生长于房前屋后、路边旷野的高大楝科乔木，在春天开花时，树梢会载起一片温柔的淡紫色花瓣云，在秋天结果时，则会坠下一颗颗青黄色的豆子形状果实，“尽职尽责”记录季节变换的痕迹。从视觉上，苦楝是清新淡雅的，但从味觉上，苦楝却夹杂些许蒜头味和苦涩的味道，反差鲜明。
万寿菊 吃货眼里的“臭”美味
有没有哪种花，像螺蛳粉一样又臭又好吃？当然有，那就是万寿菊。
万寿菊也称臭瓣菊、臭芙蓉，一年生草本植物，花色通常有黄色和红色黄边两种。
万寿菊虽然艳丽娇美，但在开花时会释放具有刺激性的臭气，让不少人喜欢不起来。不过，将万寿菊花瓣裹上面粉、蛋液下锅油炸后，却又是一道特色美食。
马缨丹 美则美矣，却有股鸡粪味
行走在野外田园，还能找到一种接地气的“怪味植物”——马缨丹。
马缨丹，属于马鞭草科马缨丹属，原本产自美洲热带。在我国，马缨丹广泛分布于广西、广东、福建等地，花序呈球状分布，花形小巧，颜色十分丰富，一簇花序上有黄、橙、红、紫、粉红等多种颜色，因此，马缨丹也叫五色梅。
虽然马缨丹色彩缤纷且长得十分讨喜，但如果把鼻子凑上去，就会闻到一股类似薄荷或者干燥鸡粪的味道，所以很多地方也把马缨丹叫作“鸡屎花”或“臭花”。马缨丹的“臭味”来源于它叶子内所含的一些萜类化合物。
鸡屎藤 藤如其名，名字自带“味道”
除了马缨丹，和“鸡屎”沾边的还有鸡矢藤。
鸡矢藤是茜草科植物，也叫“鸡屎藤”——这不，一听名字就有“味道”出现了。这种藤本植物，在静静伫立时味道并不明显，但如果捻揉其叶片，则会散发出类似鸡屎的臭味。对此，《本草纲目拾遗》曾这样描述，“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤”。
在乡村田野、城市公园，都能找到鸡矢藤的身影。它的外形和名字一样接地气，多为藤蔓状，茎蔓细长，叶片呈长椭圆形，末端尖，结出的花小小一点，形似五角星，白紫色相间，在野外看到不难辨认。
疣柄魔芋
《鬼吹灯》里的“尸香魔芋”同款
看过《鬼吹灯》的人，一定对“尸香魔芋”印象深刻，它长在精绝女王的棺椁旁，让靠近的人产生幻觉自相残杀。“尸香魔芋”并未在自然界中被发现，但是同样色彩艳丽且体形巨大的疣柄魔芋却是真实存在的。只不过它是臭的，当然也不会致幻。
在南京中山植物园，就有种植“疣柄魔芋”。它神秘而又美丽，紫色的佛焰苞上装点着白绿色的斑点，如同美丽的百褶裙，高耸的附属器好似一颗巨型的棒棒糖，在原产地它可以长到非常大。
疣柄魔芋还有一个并不怎么好听的名字，叫做“尸花”，正是因为它在开花时会散发腐尸般的臭味。“尸花”花期非常短暂，只有3到5天，一旦授粉完成就会枯萎，之后会结出红色的果实，完成整个繁育过程。
□科普一下
“臭花”亦有过人处
“臭花”的气味各有千秋，主要是源于芳香性化合物的差别。
让许多人避之唯恐不及的“臭花”，其实浓烈的气味大有用处。因为在自然界，懂得欣赏这股“臭味”的昆虫才是花朵真正的“伯乐”。
“花朵之所以释放出刺鼻的气味，主要的作用是可以起到吸引传播授粉的昆虫或驱逐害虫的效果，使得树木更好地繁育。”海南大学热带作物学院王华锋博士说，“香花”也是一个原理，在物竞天择的自然界，一切生命的进化都是为了繁衍生息而努力。
夜晚究竟有何魔力
让“臭花”更“臭”？
夜幕降临时，人们常常会感觉一些本就刺鼻难忍的“臭花”气味愈发浓郁，那么夜晚究竟有什么魔力，让“臭花”拥有翻倍的杀伤力呢？
“植物都很聪明的，它们会挑选授粉昆虫活跃的时间段，来释放自己的香味。”专家表示，植物也会投其所好，为邂逅“伯乐”做足准备，以追求更强的繁殖能力。
比如，夜来香这一植物，光看名字就十分坦诚直白，因其浓烈的气味，也一度当选许多人心中的“臭花”。
夜来香花瓣上的气孔有个特点，与一般在白天开花的花瓣构造有着明显差异：当空气湿度增大的时候，气孔就张得更大，蒸发的芳香油也就越多。
因此，在湿气重的夜晚，夜来香释放的气味会比白天更纯、更浓，为它传粉的昆虫也多是在夜间活动的蛾类。
与之相反，在白天开花的苦楝，白天气味就更浓烈，并且在天气晴朗、温度升高的时候，花瓣中的芳香油挥发得比较快，飘得也更远。