N健康时报
这段时间甲流高发，有流感“神药”之称的奥司他韦（商品名为达菲）被大家疯狂抢购、囤货，部分地区甚至每天都卖到断货。而近日，流感特效药“达菲”的原料是来自八角茴香的提取物的新闻引起了大家的关注。专家表示，其实，生活中遇到点小病小痛，不一定要去买药。您可能不知道，厨房就是一个天然的“大药房”，藏着很多天然好药。
“达菲”原料为八角茴香
据第一财经报道，中国工程院院士、广州中医药大学中西医融合创新研究院院长刘良日前在2023云龙湖生命科技大会上表示：“达菲的开发就是来自于中药的八角茴香提取物，从原料到生产出抗流感药，附加值跃升超过1000倍。”
刘良援引数据称，早在2009年甲型H1N1流感高发期，“达菲”的销售额就高达30亿美元，而中国是“达菲”原料最主要的产地，全球90%左右的八角茴香产自于中国，其中大部分产自广西。
刘良解释，虽然“达菲”的主要成分是八角茴香提取，但也不能简单地把八角茴香的成本当作药品的成本，因为药物的开发和制作工艺也需要大量的成本投入。要注意的是，尽管八角中含有“达菲”有效成分，但吃八角并不能直接预防流感。八角在一般的烹饪过程中产生莽草酸的几率不大。
抗流感药“神药”“达菲”的原料为八角茴香，引发关注。其实厨房里藏着好多天然好药！
茴香
温中助眠
河北省中医院药学部高楠2022年在《健康时报》刊文介绍，小茴香是厨房中常用的香料之一，更是一味调治疾病、养生保健的重要中药，性味辛温，能够散寒止痛、理气和胃。日常抓一把小茴香放入布袋中，再加入小茴香一半量的食盐，封口后摇匀，睡觉时放在枕边，小茴香中含有的茴香醇、茴香醚等成分可以发挥镇静神经的作用，从而改善失眠病症。
干姜
暖化脾胃
湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任李定文2020年在《健康时报》刊文指出，夏季吃点姜，不用医生开处方。姜是夏日居家驱寒的好食材。
对于脾胃虚寒的女性，在三伏天可以喝点干姜做的“四宝暖身茶”。此汤可温阳脾胃、益肾气。取干姜片3片、干枸杞15克、干红枣两粒、红糖适量，直接将原料放入保温杯里，用适量的开水冲泡即可。
桂皮
温肾壮阳
广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添2020年在《健康时报》刊文介绍，如果出现夜间小便多、手脚冰冷、乏力，中医认为这是肾气不足的表现，可用桂皮泡脚来温肾壮阳。
桂皮有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效，热水泡脚可以促进血液循环，增进药物吸收。对于四肢冷、腰膝疼痛、肾气不足的人群，疗效尤为显著。
但由于肉桂性质偏热，建议不要每天使用，一周2~3次为宜。同时，孕妇及阴虚火旺的人群不可使用；患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人在医生指导下使用。
花椒
温经散瘀
李定文指出，花椒有温经散瘀的作用，适合女性宫寒痛经者（白带清长、长期痛经、肠胃虚寒、慢性腹泻等）服用。取花椒7粒、姜粉3克、红枣6个、红糖20克，煮水喝即可。
花椒水泡脚，还能活血通络、祛除里寒、扶助阳气、利气行水，特别是对老寒腿有很好的作用。
白萝卜叶
泻助消化
上海中医药大学营养学副教授孙丽红指出，俗话说“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。萝卜叶味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，有助于消化，在食用时，可以将萝卜叶煮熟，切碎，用油稍煸炒一下，加适量的糖、醋和盐拌匀食用，对于腹泻、胃肠道不适的人群，不妨一试。
玉米须
利尿消肿
广东省中医院脾胃病科主任黄穗平2020年在《健康时报》刊文指出，玉米须具有利尿消肿、利湿退黄的作用，一般用于泌尿系统感染、尿路结石引起的小便不利、肾病引起的水肿、肝病引起的黄疸等。
可单用玉米须大剂量煎服，或与冬瓜皮、赤小豆、薏苡仁等同用。
龙眼壳
治疗头晕
黄穗平指出，龙眼的药用价值很高，自古便有“南方龙眼北方参”的说法，其滋补功能显而易见。而且一颗小小的龙眼包含了三味中药材——龙眼肉、龙眼壳、龙眼核。
龙眼壳煎汤内服可用来调理风邪引起的头晕和荨麻疹、预防老年性听力下降等。龙眼壳外用主要用于敛疮生肌，适用于烫伤、痈疽久溃不敛。
橘叶
缓解胀痛
山西中医药大学附属医院中医科副主任医师王平2020年在《健康时报》刊文表示，橘子叶常常被大家忽略，现在我们买橘子，农家为了保鲜，常常带有好多叶子，这些橘子叶，我们不要随意丢弃，把它洗干净之后通风晒干，储存好。需要的时候拿出来泡茶喝，就不错。
比如，当我们生气后肝郁气滞，感觉乳房胀痛的时候就可以拿橘子叶来泡茶喝，一次取两三片，用热水冲泡就行。
大葱
防治感冒
北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师杨保林2017年在《健康时报》刊文指出，葱有着诸多的药用功效，如散寒发汗、祛痰健胃等，适宜于风寒感冒。可以选葱白部分，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效。
具体做法：可与生姜、红糖同煎，做成“姜糖葱白饮”服用，对预防感冒有一定作用。也可以用防风10克、葱白2~3段、粳米（大米）50克熬粥。
莲子
清火助眠
河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科主任医师刘全忠2020年在《健康时报》刊文表示，绿豆莲子汤是一道适合清心火助眠的食疗方，孩子也适用。百合具有润肺止咳、调理肠胃、清心安神的功效；而莲子则有清心除烦、降心火、健脾气的作用。
具体做法：取干莲子（带莲子心）50克，干百合20克，冰糖适量。先将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。然后将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟左右，即可食用。