N海都记者 唐明亮 通讯员 台融君 文/图

5月31日晚，福州市台江区义洲福见夜市举行盛大的开街仪式。记者了解到，自4月底试运营以来，百余家美食、文创摊位前烟火升腾，空气中散发着美食的香味，夜市人气暴涨，助推台江夜色经济再添新名片。

夜市全长500余米 规划三大板块

据了解，义洲福见夜市位于台江区义洲街道宁化路，紧邻月星家居商场，在宝龙商圈核心区域，是由义洲街道引进福建省好莱钨实业发展有限公司共同打造的特色高品质夜市街区。街区总长500余米，规划了“福食”“福潮”“福创”三大板块，可为市民带来不一样的夜市文化体验。

当晚，记者走进夜市发现，各种特色美食更是让人目不暇接，仿佛来到一个“小吃王国”：钵钵鸡、铁板鱿鱼、老北京炸鸡架、印尼沙嗲肉串、老挝冰咖啡、四果汤、小龙虾、麻辣兔头、车轮饼……此外，还有时下最流行的手机壳、明星同款耳环、超萌实用小风扇、十元一张的钢化膜……各种日用文创产品应有尽有。

“我们严格把控品类重复率，所有食材可溯源，确保消费者逛得开心，吃得放心。”运营方负责人叶林锋介绍，台江是知名小吃品牌发源地，夜市汇聚了部分本土特色小吃，还针对夜市场景和品牌包装，融合福文化进行设计。同时，发挥运营方的产业资源优势，专门设置了文创潮流产品区，充分体现了夜市消费的多元化。

值得一提的是，夜市还邀请高校毕业生和退伍军人参与夜市的经营，并给予流量支持，为他们创业提供展示舞台和实践途径。

管理面面俱到 助旺“福见夜市”烟火气

夜市正式开街运营后，如何做好各方面管理工作？据介绍，在街区管理方面，义洲街道联合运营方对道路沿线的灯光夜景升级，统一设计摊车样式、摊主制服，还运用霓虹灯牌、创意路标和夜景灯光等，融入福州特色文化元素，打造网红打卡点。同时，制定了安全管理方案，联动各方资源，从秩序管控、档口管理、交通导流、食品安全、卫生保洁等各个方面进行规范化管理，让夜市运营更加有序。

在精细化运营管理方面，夜市也做了全面、充分的前期准备。一方面，义洲街道组织金融人才助理现场走访、分析，结合夜市“密集型、流动型、快消型”的特点和运营模式，为个体工商户、小微企业量身定制“二维码收单业务及相关政策优惠”服务；另一方面，为避免商户来回跑动，金融人才助理将服务窗口前移，现场为百余户商户办理手续。

义洲街道相关负责人表示，下一步，街道将进一步加强党建引领，发挥党员示范效应，以“党建红”助旺“福见夜市”烟火气。同时，发挥商圈流量聚集优势，通过举办文化展演、“创业市集”等活动，突出创意赋能，植入时尚元素，不断丰富内涵，助推夜市文旅商融合，吸引更多青年和灵活就业劳动者创新创业，构建功能完善、形式多样、文化多元的夜色经济发展新格局。