N海都记者 吴日锦 林良标 黄晓燕

高考进入最后倒计时，如何让孩子以饱满的精神状态迎考，是家长关注的重点。5日，海都记者专门采访了泉州中医院副院长阮传亮医生，请他为广大考生开出一份迎考膳食攻略。

阮传亮表示，饮食方面首先要做到六点注意：合理安排三餐，一定要吃早餐；保持平时饮食习惯；食物要求少而精，保证脑力需要；口味清淡，少油腻；保证卫生、安全；要适量，吃七八分饱为宜。

另外，备考饮食还有两大忌：忌饮食变化大，不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应；忌吃得过饱，避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。

阮传亮医生还建议家长可以多为孩子准备一些舒缓情绪的食物：

香蕉：能产生5-羟色胺，使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。

奶蛋类：钙是天然的神经系统稳定剂。备考期间可适当摄入含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

柑橘类：富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果。柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。

小米：小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，矿物质钙、铁及维生素B_1、B_2、维生素A等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，可调节内分泌，平衡情绪。

同时，阮传亮医生还为考生开出了膳食良方。

帮助睡眠的药膳：

安神龙骨汤

材料：猪脊骨500克，茯苓30克，党参20克，酸枣仁30克，红枣3个，生姜3片。

制法：猪脊骨洗净、斩块、水焯后，与其他材料一同入汤煲内，加水适量，大火煲开后，转小火续煮1小时，加盐调味即可。

功效：补脾肾、宁心神。适合精神紧张，睡眠欠佳的考生。

增强记忆力的药膳：

天麻鱼头

材料：鲢鱼头1个（约500克），天麻15克，枸杞15克，姜片少许。

制法：材料与鱼头同时放入砂锅，加适量的清水，大火煮沸，小火煲1小时再调味。

功效：益智健脑，疏肝明目，有助于增强记忆力。

宁心安神茶

材料：酸枣仁15克、麦冬10克、远志6克。

做法：500毫升水煎至50毫升，睡前服用。

功效：宁心安神，镇静助眠，缓解压力。