编前：仲夏时节，粽叶飘香，明日就是五月初五端午节了。端午节又称端阳节、龙舟节、重五节等，与春节、清明节、中秋节并称为中国的四大传统节日。端午节的起源，蕴含着十分丰厚的文化内涵。2009年端午节成为中国首个被列为世界非物质文化遗产的节日。
在大家的印象中，端午节是纪念屈原的一个节日，其实一直以来，关于端午节的起源有很多种说法。而且，古时候端午节这一天非常热闹，除了吃粽子、划龙舟，还有很多有趣的活动，堪称“全民玩乐聚餐大Party”。今天的《史话》就来看看古人端午节的“N”种打开方式。
端午节是纪念屈原吗？
端午，从字面的意思看，“端”字的本义是“正”，也有“初”的意思。“午”是十二地支之一，由于“五”与“午”同音，因此在五月的第一个午日，就被叫作端午，五月初五这一天也就叫作“端午节”了。
在大家的印象中，端午节是因为楚国诗人屈原投了汩罗江，人们向江里投食纪念他，从而形成的一个节日。
其实，五月初五成为一个节日，早在屈原去世前便已经存在，并且有丰富的节日内容，其中之一是“蓄兰为沐”。屈原在《九歌》中写道：“浴兰汤兮沐芳华”，说的就是这种节俗，古人称端午节为“浴兰节”即此原因。
端午节向江里投食，最早与周代第四位国王——昭王姬瑕有关。据《史记·周本纪》记载，周昭王到南方巡视后便再没回来，死于江上。
周昭王怎么死的？据《帝王世纪》记载，周昭王是在南征楚人的过程中，坐船过汉江，结果中了船老大的诡计，沉江遇难。于是人们在水边立祠祭祀，并将食品用植物叶子包裹起来，向江里投放。可见，最早向江里投放包裹食品，并非是为了纪念屈原，而是因为周昭王。
至于纪念屈原，一直到南北朝时才真正确立，日期也固定为农历五月初五，并发展成为一个全国性节日。梁人吴均《续齐谐记》中是这样说的：“屈原五月五日，投汩罗而死，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之。”
端午节起源的另一种说法，是源于吴越人祭龙的“龙子节”。闻一多曾考证，在龙子节，时人会划着画成龙状的独木舟，把包裹好的食物投入水中祭龙。
事实上，端午节的出现，最早是古人出于辟邪的需要。从《吕氏春秋·仲夏纪》的记述来看，古人把五月视为最不吉利的月份，看作是毒月、恶月、凶月。
这种“毒观点”应该源于对自然灾害的感性反应：五月正处仲夏时节，酷暑即将到来，此时毒虫滋生，人们极容易生疮患疾、遭伤咬，因此给古人留下了“五月不好”的印象。
花样美食
宋朝吃粽子排场大，还有“赌粽”习俗
端午节吃粽子，是传统保留节目。今天的肉粽、果仁粽，在魏晋时期均已出现。当时煮粽子很讲究，并不是直接放在清水里。据西晋人周处《风土记》记载，当时人们“以菰叶裹黏米，以栗、枣灰汁煮之”，即将栗、枣烧成灰，和水煮粽子。
唐代人很重视端午节，这一天“公务员”还会放假。
从史料来看，宋朝人最会包粽子，花色很丰富。据南宋陈元靓《岁时广记》记载，宋朝人会在粽子里加入松栗、胡桃、姜、桂、麝香之类，包出的粽子多种多样，有角粽、筒粽、锥粽、秤锤粽、茭粽、九子粽等。煮也不一样，将艾叶烧成灰，和水共煮，这样煮出的粽子呈金色。
宋时还有“赌粽”一俗：赌谁拿的粽子粽叶长。解开粽子后，粽叶长的胜，短的输，输家或赔酒或赔钱。
而在宫廷，端午吃粽子排场非常大，宋徽宗时端午节庆，参军色（主持人）会手执竹竿上场“致语”，在琵琶的独奏声中，徽宗带头吃下第一只粽子，接着是宰相与大臣们吃粽饮酒，乐部跳起“三台舞”助兴。
栀子花裹面糊油炸，你吃过吗？
除了粽子，古人端午餐桌上还有很多美食。
首先就得说说宋代的端木煎，这可是真正的“花”样美食：将新鲜的栀子花裹上甘草水拌的面糊，丢进滚油中炸几秒，一朵雪白的栀子立刻变得黄澄澄，令人胃口大开。
不少地区的端午传统饮食也颇具地方特色，许多都流传至今。比如，在江南的传统中，有端午吃“五黄”“五白”的说法，“五黄”分别为黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄酒，“五白”分别为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白，“五黄”配“五白”，清热降火健脾胃。
花式玩法
龙舟竞渡 可追溯到原始时代
赛龙舟，是端午节的又一重要内容。龙舟在古代不同时期包含了祭祀、军事、娱乐等功能作用。
端午节赛龙舟最原始目的，是出于辟邪、祛瘴气的考虑，即所谓“斗龙舟以祛瘴疠”。在当年的越国，人们在端午节赛龙舟则是为凭吊卧薪尝胆、复仇灭吴的越王勾践，勾践曾以此方式操练水军，终于灭了吴国。
明清时，很重视龙舟竞渡。雍正、乾隆年间，都会在圆明园的福海举行竞渡活动，线路长约600米，选手是宫中太监。比赛时，9只龙舟经过皇帝观礼台前时必须停船片刻，以示受阅致礼。
清朝宫廷画家郎世宁的《雍正十二月行乐图》，是一组表现清代雍正皇帝日常生活的作品，其中五月就是龙舟竞赛的情景。图中雍正皇帝身着汉装，与众皇妃、皇子欢坐于码头楼阁之上，数艘华丽的宫廷龙舟驰骋于水面之上。
其实，划龙舟可以追溯到原始时代。闻一多先生在其《端午考》中说，距屈原投江千余年前，划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带，目的是通过祭祀“龙”图腾，以祈求避免水旱之灾，祈求风调雨顺，其起源甚至可追溯至原始社会末期。
考古学家在福建省昙石山遗址博物馆收藏的一块彩陶片上，就发现了龙舟竞渡的图案。这块陶片长度不到5厘米，出土于新石器时代晚期的霞浦县黄瓜山遗址，距今4300~3500年。仔细观察彩陶片上的纹饰图案可以看出,像是两艘疾驰的独木舟齐头并进。两舟之上整齐坐着成排的桨手,只见他们两臂伸出,姿势整齐一致,似乎正奋力划桨，桨手们脑后的羽冠随风飘扬，是一幅生动简洁描绘龙舟竞渡的写意画卷。
端午游戏 武有“射柳”文有“斗草”
端午节，买栀子花、挂艾草、戴五彩丝、制香包，这些都是“基础操作”，射柳你听说过没？
古时候端午节时，可能由于北方的水较少，划龙舟的不多，更流行射柳、马球。
射柳是人们骑马射箭，射中柳条，或柳条上悬挂的铜钱或葫芦。也有记载说葫芦里放一只鸽子，比赛时，箭射断柳条，葫芦坠下，鸽子飞起，哪一只鸽子飞得高，就算谁赢。
除了射柳，端午节还有马球游戏，策马击球真是绝大多数现代人想象不到的快乐。
古人在端午节也有“文雅”的游戏，比如斗草，将各自的盆景摆放在一起，看谁的最珍奇，造型最雅美；或者把花草集放在一起，一人报出自己的草名，他人各以手中之草对答，颇似灯谜中的“遥对格”，如“虎耳草”对“鸡冠花”，文雅又有趣。
屈原原来姓芈
端午节，人们在品粽子、观龙舟时，总会想起与端午节相关的诗人屈原。那么，屈原姓什么？这个看似无理的追问，值得考究一番。
周推翻商朝后，周天子分封诸侯，各诸侯国有了自己的姓氏，其中逐渐强大起来的楚国以“芈”为姓、以“熊”为氏。大家在先秦题材电视剧中看到不少芈姓角色，比如《芈月传》中的芈月、芈姝等，都是楚国公主。有意思的是，当时男性只能称氏不能称姓，所以楚王的称谓以“熊”开头。屈原是楚武王熊通之子屈瑕的后代，自然也是以“芈”为姓、以“熊”为氏。但由于熊氏已经被楚国王室专用了，屈氏家族就不能用“熊”了。那么屈氏家族的“屈”姓是怎么来的呢？
屈瑕本名熊瑕，因为哥哥熊赀继承了王位（即后来的楚文王），他按例被外封到屈地（今湖北秭归）。到封地后，熊瑕以“屈”为氏，因而也被人们称为屈瑕。屈原作为熊瑕的后代，自然就姓屈了。
（综合北京晚报、北京日报、海南日报、齐鲁晚报、央视网、光明网）