N海都记者 董加固 通讯员 安宣 文/图
“从宋元时期开始，只要船能到的地方，就有安溪的茶。”茶叶是泉州市安溪县最大的民生产业、支柱产业。安溪铁观音见证了中国茶产业发展变化——安溪产茶至今已有一千多年的历史，自古以来就是海上丝绸之路的中国符号，早在宋元时期，安溪茶这一神奇的“东方树叶”，就作为重要的出口商品，从泉州港出发，沿着“海上丝绸之路”走向世界，遍及今东南亚、西非、北非等58个国家和地区。明清时期，安溪茶叶80%由厦门运销东南亚、欧洲等地，送往全球海丝国家，乌龙茶的对外贸易进入鼎盛期。
安溪铁观音一路成长，先后入选全球重要农业文化遗产、人类非物质文化遗产，成为“双世遗”，品牌价值增至1432.44亿元，连续8年位列全国茶叶类区域品牌价值第一，位居中国名茶品牌传播力指数榜首。如今，随着“一带一路”倡议10年来的深入践行，安溪茶正越来越“香飘”世界。
似诗似画安溪县，如露如泉铁观音
似诗似画安溪县，如露如泉铁观音。发源于安溪的铁观音，是中国十大名茶之一，拥有独特的“兰花香、观音韵”。
从1915年至今，在历次的官方和非官方组织的“十大名茶”评比中，安溪铁观音均榜上有名。安溪县产茶历史悠久，始于唐末，兴于明清而盛于现代，至今已有千年历史。20世纪初，安溪铁观音成为畅销东南亚的“侨销茶”。侨居东南亚各国的安溪人，积极行销家乡的乌龙茶，倡导饮用家乡的乌龙茶。
“安溪是中国乃至世界重要茶区之一，产茶历史源远流长，从古代的海上丝绸之路到现代的‘一带一路’，经久不衰，茶叶生产、制作工艺世代相传。”据海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军介绍，在长期的茶叶生产制作中，安溪人发明创造了乌龙制作技艺，发现了铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等一大批国家级茶树品种，茶文化、茶品牌名扬四海。
“一片叶子富了一个穷县”，是安溪人因茶兴业、以茶致富的真实写照。2022年，安溪全县茶园面积达60万亩，茶叶总产量6.2万吨，涉茶总产值达320亿元。在安溪，80%的人从事与茶相关的产业，农民纯收入的56%来自茶产业，茶承载了百万茶乡人的富裕之梦。为达到助农增收的目标，安溪还建立起“龙头茶企+基地+农户”的联动机制，推动农户进入合作社或企业务工，带动13.8万农户增收致富。从国家级贫困县到全国百强县，安溪的茶乡百姓不仅留住了满山青翠、空气清新的好生态，还在茶品种选育、种植栽培、制作工艺等方面不断创新，为全球生态农业建设和农业文化遗产保护与传承提供了借鉴。
在海外越来越火，打造全球爱茶人心中的“中国符号”
安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地，也是茶叶出口大县。这些年，安溪铁观音在海外越来越火，大力拓展海外销售市场。大批茶企纷纷走出国门，抱团登陆欧美茶叶高端市场，打造具有全球影响力的安溪茶品牌，在法国巴黎开设安溪铁观音品牌营销中心；参加米兰世博会、匈牙利中国出口商品展览会等国际活动。今年，“安溪铁观音”和“八马茶业”入选“2023外国人喜爱的中国品牌”。
一叶传奇，历久弥新。2023年是“一带一路”倡议提出十周年。安溪积极响应“一带一路”倡议，今年5月，安溪铁观音走进联合国纽约总部等地举办“茶和天下·雅集”文化交流推广活动，开展茶酒对话，在意大利举办铁观音“‘香约罗马’ 共享农遗”活动，“以茶为媒、凝聚侨力”系列活动走进泰国曼谷，向世界展示安溪铁观音独特魅力；举办“一带一路”国家农业文化遗产研修班走进安溪活动，来自5个“一带一路”沿线国家的20名学员参加此次研修班，多角度直观感受中国茶文化魅力和农业文化遗产保护实践。为了让更多的优秀茶品牌走出安溪，走向世界，“安溪县品牌兴茶行动计划之铁观音北京推介会暨北京（福建）会客厅·安溪名优特产品专场”近日在北京举行，通过推介会，安溪携手更多茶人“铁粉”、茶企朋友，开展内容更加丰富、形式更加新颖的品牌兴茶活动，推动国茶品牌成为世界品牌，让更多国内外茶友爱上安溪铁观音、爱上中国茶文化……
如今，一缕茶香远播海外，目前安溪每年向日本、东南亚、欧盟等国家和地区出口约1.5万吨茶叶，其中，安溪铁观音作为中国首批知名地理标志产品，已被列入《中欧地理标志协定》首批互认互保清单，国际市场上的知名度得到进一步提升。越来越多的茶企开拓国际市场，寻求国际合作。随着“一带一路”倡议的推进，安溪铁观音将延续“丝绸之路”文化的历史情缘，依托千年的茶文化积淀形成的文化自信，不断促进与“一带一路”沿线国家和地区的文化交流，成为全球爱茶人心中的“中国符号”。
践行“三茶统筹”发展理念
提升发展新格局
2022年，安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，安溪铁观音制作技艺参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为名副其实的“双世遗”。安溪以茶界“双世遗”为抓手，以创建国家首批农业现代化示范区为契机，弘扬茶文化，做强茶产业，提升茶科技，构建“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展、相互促进、共同提升的安溪茶产业发展新格局。
为提高茶园大生态保水能力，安溪探索形成“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”“茶园周边有林、路边沟边有树、梯壁梯岸留草”“县域大生态—茶山小生态—茶园微生态”等诸多复合生态种植模式；创立全国首个生物信息对抗与智能虫害防治系统，综合运用声、光、电、生物干扰技术等，切断害虫繁殖链，让茶树在不“喝”农药的情况下仍能健康生长；在全国首创县域农资监管与物流追踪平台，建立从茶园到茶杯的质量安全追溯体系，近6年来，安溪茶叶抽检合格率达到100%，连续16年出口茶叶100%通过进口国官方质量检测；推行农艺改良、物理防治和生物防治等绿色植保技术。截至目前，全县累计超40万亩茶园实现绿色防控。
茶旅融合发展，产业生态丰富。创新“现代农业+文旅”发展模式，在全国率先发展茶庄园业态，建成39座各具特色的茶庄园，“海丝茶源·茶旅圣地”线路入选农业农村部2020年中国美丽乡村旅游（秋季）精品线路，每年吸引120万人次以上的“铁粉”莅临安溪体验消费。茶科技创新赋能产业发展，推动安溪茶产业始终走在中国茶界前列。成功发射安溪铁观音一号和二号卫星，全面加快茶园数字管理步伐；建设数字福建（安溪）产业园，总投资超30亿元，提升产业数据存储、数据处理和数据应用能力水平等，通过数字赋能茶叶生产、加工、管理等，构筑智慧茶业县域。
“安溪始终把茶产业发展作为‘一号工程’，举全县之力做大做强。”安溪县有关领导表示，下一步，该县将以“三茶”统筹发展为引领，充分发挥资源禀赋和产业优势，立足安溪，放眼国际，稳一产、强二产、优三产，持续擦亮“双世遗”金字招牌，努力打造中国茶产业高质量发展的安溪模式、安溪样本。力争至2025年，茶叶全产业链产值达350亿元，努力打造引领业界、全国最强、世界知名的茶业制造中心、茶叶交易中心、茶配套生产中心、茶业数字中心、茶业科技创新中心、茶文化旅游中心、茶业金融中心，建设现代茶业强县。