N海都见习记者 林雅璇

咖啡是不少都市打工人必备的提神“良药”，近日，有许多网友发帖称“长期喝咖啡会导致皮质醇增高、小肚子越来越难减”。这也让很多咖啡爱好者感到困惑。那么，喝咖啡真的会胖吗？减不下小肚子和咖啡有没有关系？记者就此咨询了福建省第三人民医院营养师陈慧云。

坚持空腹喝咖啡、跳操

却减不下肚子赘肉

近日，福州市民王女士告诉记者，几年来她一直坚持早上空腹喝黑咖啡、锻炼跳操。“不知道是不是因为喝太多的原因，我喝完咖啡之后都会觉得很虚弱、心悸。”王女士说，身体其它地方瘦下来了，但肚子上的赘肉并没有变化。

在网上看到“健身大V”分享的知识后，她才“恍然大悟”：“早上七点到九点之间皮质醇水平非常高，一杯黑咖啡会让我们体内皮质醇提高25%~30%，进而对身体产生一系列影响，其中主要表现就是腹部脂肪深度堆积，所以每天喝咖啡会让肚子越来越难减，也会让身体、大脑增加负担。”

喝咖啡会胖吗？听听医生怎么说

喝咖啡真的会使人肥胖？减不下小肚子和咖啡有没有关系？陈慧云医师表示，高浓度的皮质醇会影响食欲，造成胰岛素浓度的升高，会对高糖、高能量的食物产生过度渴望，从而储存脂肪、导致肥胖。但是，喝咖啡不一定会升高皮质醇，长期喝咖啡可能会让皮质醇多一点，但目前暂时没有相关的研究证明长期喝咖啡会导致皮质醇持续增高，因而喝咖啡与变胖二者之间并没有因果关系。

陈医师提醒，如果是喝加了植脂末和奶精、糖等的咖啡，喝太多也会增加肥胖、老年人虚弱、“脑萎缩”、痴呆等风险。

那么喝咖啡每天应控制在多少量为宜？陈医师表示，对于一般正常成年人来说，每天摄入不超过400mg的咖啡因是安全的；孕期、哺乳期控制在200mg以内。“但每个人对咖啡因的耐受不同，如果出现心率与呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状，身体在提醒你，下次就少喝一点吧。”