海都讯（记者 罗丹凌 毛朝青 文/图）一叶当舟，凌波驭浪。最近，在福州茶亭公园，不少市民发现水面上浮着一种形似翠绿色圆盘的植物——“霸王莲”，也叫王莲。据悉，王莲的负载能力惊人，甚至能够将一个孩子托浮在水面上。值得期待的是，本月底就是这些王莲的最佳观赏期，市民很快就能欣赏到它们的“盛世美颜”。

据了解，王莲在福州市区比较少见，在茶亭公园里的王莲有十株左右，具体位置在茶香园木栈道南侧。茶亭公园里的王莲有两个品种，分别是原产于南美巴西的亚马逊王莲，以及园内工作人员自行栽培的，更加适合福州气候环境的原产于巴拉那河流域的克鲁兹王莲。

茶亭公园管理处相关工作人员介绍，公园里两个品种的王莲在叶片、萼片以及花瓣上略有区别。比如，亚马逊王莲的花萼带刺，叶缘上翘小于3厘米；克鲁兹王莲的花萼则光滑无刺，但叶片边缘上翘很明显，在7至15厘米之间。

“不太了解王莲的人，一般看不出叶片和花萼的区别，但也能够通过花瓣进行区别。”工作人员表示，王莲的花一般只开3天且会变色，第一天傍晚伸出水面开放，第三天白天闭合并沉入水中。亚马逊王莲第一天花色为白色，次日傍晚花色变为深红色；克鲁兹王莲花色第一天为白色，第二天则为淡粉色。

由于气候原因，王莲在云南等地是多年生的水生植物，而在福州的则为一年生植物，不仅需要每年播种，还需要对其进行得当的护理。这两天有到过茶亭公园的市民可能会发现，王莲的周围被围上了一圈“保护层”，这是为了防止鱼和乌龟等动物啃食王莲的根茎。

每年都有不少市民在王莲的最佳观赏期慕名而来，不仅惊叹于它们别样的美丽，更为其强大的负载能力所折服。王莲为何能够载人？园林专家介绍，王莲叶面叶脉发达，从叶柄处放射状分布的粗壮叶脉纵横交错，类似伞架的结构，因此叶片有着极为稳定的支撑结构。同时，王莲的叶片及叶脉内部还分布着水生植物发达的通气组织，其内部充溢的大量气体也使得王莲的叶片能稳稳地漂浮在水面上，并拥有超大荷载量。

□知多一点

王莲一身都是宝

王莲被誉为“莲花之王”，个体硕大、形如宝船，花体间还有一朵朵或洁白或粉色的花朵，散发出淡淡的芳香。王莲具有世界上水生植物中最大的叶片，直径可达3米以上，叶片奇特似盘，最多可承重六七十公斤。另外，王莲还是抗洪排水能手。王莲的叶片上密布小孔，叶缘还有两个缺口，大雨时水可以从小孔和缺口迅速排走，保持叶片干燥，避免了由叶片积水而造成腐烂，影响其光合作用，也避免了真菌和藻类的滋生。

除了极高的观赏价值以及净化水体等功效以外，王莲可谓“一身都是宝”。王莲的花具有雌性先熟的特征，通过这种机制，王莲巧妙地避免了自花授粉。王莲通过种子繁殖，成熟的王莲果实有种子300~400颗。种子大小如莲子，富含淀粉，可食用，在亚马逊土著部落里，王莲又被称作“水玉米”。

炒王莲

炒王莲是一道非常出名菜品，营养丰富，味美适口，制作时以大火快炒为主。可根据自己的喜好进行调味，加入适量的盐、味精、油等调味料后进行爆炒。

凉拌王莲

先用开水处理王莲，等其冷却后，放入适量的醋、糖、食盐、大蒜末等进行调味，也可根据自己的口味加入调料。这道菜的味道香醇可口，大人小孩都爱吃，它丰富的淀粉对维持和调节人体功能起着非常重要的作用。

王莲榨汁

除了制成美食，王莲还可以饮用。将王莲洗净后加入适量的温水，榨汁完成后可根据自己的喜好加入白糖、红糖，或者蜂蜜都可，营养丰富且美容养颜。

（综合科普中国、名城苏州）