海都讯（记者 马俊杰文/图） 福州的礼饼可谓旧时福州十邑地区传统糕点的代表。它不仅是高能量的果腹之食，更是十邑地区传统习俗中，礼敬亲朋好友必不可少的佳品。而且每逢中秋，将香甜的礼饼切开，饮着茉莉花茶、分食“礼饼角”，仍是许多“老”福州人的心头好。

说到福州传统礼饼，产自闽侯的小箬礼饼可谓名声在外。近日记者来到闽侯县小箬乡，小箬乡学朝礼饼店内一片忙碌景象。记者了解到，从9月15日开始的这一段中秋档期，店内共有16位师傅从凌晨4点忙碌到晚上10点，4个烤饼的炭火烤炉全开，正加足马力生产。

小箬礼饼制作技艺代表性传承人陈学朝告诉记者，他们店在中秋档期（农历八月初一至十五），预计礼饼出货量达35吨，若换算成每个1斤重的礼饼，约有7万个。

福州市闽侯县小箬乡的小箬礼饼制作技艺，于2020年被纳入第六批福州市非物质文化遗产名录。小箬礼饼制作技艺代表性传承人陈学朝，从10多岁开始便跟随祖父、父亲制作礼饼，到现在已30多年。