N海都记者 陈逸之 毛朝青 文/图

令人期待的中秋国庆长假9月29日拉开序幕，不少市民选择与亲朋好友相邀，前往各大景区、展览游玩，放松心情。其中，福建博物院的“大唐盛世法门珍宝——唐代文物精品特展”于9月22日开展，受到大众广泛关注。“精致”“有趣”“特别”，本次特展吸引不少游客前往福州一睹盛唐风采。29日，记者来到福建博物院，感受与大唐文物的“双向奔赴”。

穿传统服饰

观雍容精品

走进福建博物院4号展厅，扑面而来的浓郁唐风令人眼前一亮，熙熙攘攘的游客正在仔细观赏精美的文物，轻声交谈自己的见解。

9月22日，“大唐盛世法门珍宝——唐代文物精品特展”于福建博物院开展，展品包含来自法门寺的盛放佛指舍利的五件宝函、象首金刚铜熏炉、鎏金双蛾团花纹银香囊等文物，以及来自宝鸡青铜器博物院等博物馆的唐代文物，共计127组152件，其中一级文物达52组58件。

“妈妈，这件文物有什么用途呀？”记者在展厅内看到，许多小朋友正在兴致勃勃地观察每件文物的细节，向家长询问文物的故事。“这次展览很难得，我特意带女儿来参观。”福州市民林女士告诉记者，虽然自己的孩子才上一年级，但她希望能带孩子感受唐代风华的熏陶。“我觉得这次展览很贴心，不仅安排了免费的定时讲解员，还张贴了二维码，我可以自己扫码了解，满足孩子对文物的好奇心。”

小吴和小秦今年大三，在杭州就读大学的她们趁着假期，来福州体验榕城风情。“我们做攻略时，在小红书看到唐代文物在福州特展的帖子，就增加了来福建省博的计划。”小吴告诉记者，她们特意穿着中国传统服饰前来观展。“这次展览不仅有难得一见的唐代文物，展厅的设计也十分贴合唐代的繁盛风格，仿佛穿越了一样。”

唐果子是盛唐传统美食

29日恰逢中秋节，许多观众特意参加了此次特展推出的唐代茶道、香道以及唐装互动体验活动，体验了一次“唐朝风”休闲生活。其中，“唐果子”的来源与制作过程令人好奇：唐果子从何而来？它与日本流行的“和果子”有什么渊源？后来的它演变成什么样？

对此，展览讲解员告诉记者，唐果子也叫“上生果子”“茶果子”，是一种传统的佐茶甜点，起源于唐，兴于宋；公元630至894年间，日本派遣遣唐使出使中国，将中国许多物品及制作方法带回日本，其中就包含了唐果子，其至今在日本仍有“唐菓”的称呼。

讲解员告诉记者，唐代甜咸糕点制作十分发达，唐朝百姓善于将点心做成半透明状，也善于将米粉染成多种颜色，形式多样，口味鲜美。在唐代，烧尾宴上可考的糕点就有二十几种：“金乳酥”“见风消”“巨胜奴”“玉露团雕酥”……唐代诗人王建有“一样金盘五千面，红酥点出牡丹花”之句，可见宫宴点酥场面。

此外，据史料记载，杨贵妃三姐虢国夫人家中的名厨邓连已在唐朝发明了豆沙的雏形：“吴兴米，炊之甑香；白马豆，食之齿醉。虢国夫人厨吏邓连，以此米捣为透花糍，以豆洗皮作灵沙臛，以供翠鸳堂。”透花糍等带馅糯米团可谓现代日本点心“圣郎”“大福”的前身。

由于晚唐社会动荡和时局不稳，此类点心等享受生活的物品没落，逐渐淡出了百姓的生活。不过，月饼的雏形在此时孕育而生，并在宋朝得到广泛发展。月饼最初系古人祭祀所用，被认为是中秋月神的贡品；后来，月饼逐渐演变为各家必备美食，人们将象征美好寓意的图案拓印在月饼上，寄予美好祝福。经过时代的发展，月饼逐渐出现分支，演变出“糕”“花馍”“粿”等食印艺术产物，为大众喜爱。

唐果子制作材料多样

据悉，唐果子的制作材料多样，有的是用糯米、粳米或者面粉揉捏而成，有的则是在大豆、小豆粉里加盐后油炸而成。古文献中曾明确记载了八种唐果子，分别为梅枝、桃子、鸽翩、桂心、黏脐、罐、髓子与团喜。此外，米糕类的果子有馅、猥饼、结果、捻头、索饼、粉熟、馄饨饼、能、鱼形、椿饼、饼饷、矩粒、煎饼等十余种，其命名来自果子的形状、味道等。