N海都记者 罗丹凌/文

毛朝青/图

“忽闻桂花香，方知秋已至。”金秋十月，桂花香如约而至。行走在榕城的大街小巷，总能闻到秋凉的空气中夹杂着丝丝甜味，送来一份独特的秋日惬意。

榕城的赏桂宝地有不少，近至市区的西湖公园、茶亭公园，远至鼓岭、鼓山，你都能沐浴在桂花的香气中。那么，榕城还有哪些赏桂宝地？桂花家族里有哪些成员？它们为何能够“十里飘香”？今天的《谈天说地》，让我们一起寻觅城市里的那抹桂花香。

可近可远 这些赏桂宝地真香

榕城的赏桂宝地，不胜枚举。在鼓岭，从大洋坪路段开始，途经长田溪花田入口处，直到柳杉王公园、鼓岭老街，一路都能看到桂花的“身影”。这些桂花树中，有些还是百年老树，大梦书屋前的桂树便是其中一株。每到金秋，丝丝桂香伴着书香，沁人心脾。

古典园林——西湖公园里也有桂树。其中，桂斋里的大桂花树，算是开得最好的那一株。每年秋天，都能吸引不少市民前来赏桂、闻香。

茶亭公园里也栽种有多个品种的桂花树，它们分布在广达路一侧东门附近，沁人心脾的香气不停地向过往行人怒刷着存在感。

闽江畔的闽江公园北园、南园，花海公园以及沙滩公园等地，也有桂花香。除此之外，飞凤山奥体公园、晋安公园里，也引种了大量桂树。

桂花四姐妹，你分得清吗？

在赏桂之际，若你仔细观察，或许会发现藏在绿色中的“星星点点”色彩有别。

据园林专家介绍，花朵金黄色的是金桂，花朵小，是桂花中香气最浓郁的品种之一。值得一提的是，金桂开花量很大，适合酿桂花酒，还是制作桂花茶的上乘原料。

橙红色或橙黄色的则是丹桂。丹桂很好辨认，它的花朵比金桂略大，花色艳丽，颜值颇高，给人一种明艳、活泼之感。

浅如白色的是银桂。相比于金桂、丹桂，银桂的香气就寡淡了许多，颇有超凡脱俗之感。

当然，桂花中还有一个品种名叫四季桂，是香气最淡的桂花。不过，花如其名，四季桂一年四季皆可开花。

花香让人欲罢不能，有何奥秘？

桂花盛开之时，可谓“香飘十里”，那么，桂花为什么这么香？它的香味怎么能飘出这么远？

据福建农林大学林学院刘宝教授介绍，桂花的香味来源于花瓣内的细胞，其可以分泌出丰富的芳香油。这种芳香油通过表皮细胞向外溢出，悬挂在花瓣表面的刷状毛上，然后向外挥发和扩散，使得花香四溢。

“芳香油具有很强的挥发性，在风力的作用下甚至会飘得很远。”刘宝教授强调，桂花散发浓郁的花香是为了吸引授粉昆虫，这样才能完成传粉、受精，从而结出种子并繁衍后代。

那么，为何不同品种的桂花气味不尽相同？刘宝教授解释，不同的桂花品种，芳香油浓度不同。此外，它们分泌的芳香油成分也有所区别。微量的芳香油，包含了几十种物质，比如散发清香的芳樟醇及其氧化物，散发花香果香的α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮，散发甜蜜香的γ-癸内酯。也正因如此，桂花香才如此特别，让人欲罢不能。