N海都记者 周婉怡/文

毛朝青/图

11月8日迎来立冬节气，此时节，橙黄橘绿，青黄夹杂，霜叶缤纷，红枫摇曳，各种色彩“碰撞”交织，晕染出一幅幅五彩斑斓的画卷。“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”千百年来，无数文人墨客在草木变化中，描绘了一个又一个属于他们自己的秋去冬来。

在二十四节气中，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，分别标志着四个季节的开启，因此,“立冬”也意味着冬季的开始。

但对于福州来说，步入冬天的路还比较长。这不，在立冬到来的前几天，福州才勉强“入秋”。那么，接下来福州的天气如何？立冬榕城有哪些习俗？今天，让我们一起聊聊榕城立冬那些事儿。

立冬不“冬”

升温降雨“凑热闹”

福州的“立冬”不入冬，才“入秋”。在气象上，入秋的标准为连续5天的平均气温降到22℃以下。福州市区10月27—29日连续3天日平均气温均低于22℃，10月30—31日日平均气温均为22℃，也算勉强入秋成功。而1991—2020年福州平均入秋时间为10月20日，今年福州入秋可以说有点晚了。

立冬不“冬”，升温还来“凑热闹”。昨日福州的气温有所下降，午后高温降至25℃左右，但冷空气的势力还是比较弱，今日起气温又要升了，未来三天市区高温在26℃~29℃之间，夜晨气温在18℃~21℃之间。天气想要彻底凉下来，预计还是要等到11日之后的强冷空气到来。

今起三天，8—9日部分乡镇有小雨造访，10日雨势增强，降雨范围扩大，全市中雨，局部大雨，出行要带好雨具。

立冬三俗

溪蔗、制药茶、食带鱼

在北方地区，一到立冬时节，饭桌少不了饺子的“身影”；而在江南水乡，立冬之夜是同家人团聚共吃赤豆糯米饭的时刻。那福州的立冬，有哪些别样的美食呢？民俗专家邱登辉介绍道，在立冬福州有“吃甘蔗，牙齿不痛”的古老说法，这个传统也流传至今。

福州人吃甘蔗，用“溪蔗”来描述，意思是用牙齿咬比较硬的东西，相当于普通话中的“啃”。甘蔗可以分为果蔗和糖蔗，糖蔗是制糖的原料，皮硬纤维粗，口感较差，人们常吃的为果蔗，具有表皮易撕、糖分适中、口感好等特点。值得一提的是，福州的马鞍蔗汁多清甜，皮薄茎脆，带有冰糖味，颇受喜欢。

“福州传统立冬还有制药茶的习俗。”邱登辉说，风土诗《立冬》中提到“万物终成庆有年，冬晴天气喜新占，青囊妙贮长生药，柚子茶兼橄榄盐”。讲的是，立冬制药，取柚子去瓤，实茶叶于其中，谓之“抛囝茶”。

除此之外，立冬时节还是一年中带鱼最为肥美的时候，是食带鱼的最佳时节。民间常说“春鳗冬带，好吃挡不住”，在立冬前后20天，带鱼为了越冬，体内积蓄了许多脂肪，因此肉厚油润，含丰富的蛋白质，营养价值特别高，且味道特别鲜美。

养生“养藏”

起床牢记3个半分钟

立冬养得好，来年病得少。立冬寓意着“冬季始，万物藏”，立冬后人体阳气潜藏于内，养生应顺应自然界规律，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐。福建省级机关医院中医科余晓琳副主任医师建议，立冬养生可注重“养藏”。

立冬后，天气逐渐寒冷，早晚温差大。气温降低，血管收缩，血压升高，有高血压病史的病人要密切关注血压变化，必要时调整药物。早晚温差大是心脑血管疾病发病的诱发因素之一，因此中老年人在早晚要及时添加衣物，在体位改变时，要以“缓”为要，比如每日起床时要牢记3个半分钟：醒来后在床上躺半分钟；然后慢慢起来坐半分钟；再将两条腿下垂在床沿边等半分钟，然后再站起来走动。立冬之后天气逐渐转冷，哮喘、慢性阻塞性肺病等呼吸道疾病以及关节疼痛的病人容易病情加重，需注意防寒保暖。

立冬后，福州地区中午的气温仍不低，秋燥尚未完全消退，环境仍然干燥，许多人皮肤变得干燥、皲裂、脱皮，出现瘙痒，还有人出现咽干口干、大便干结等“内燥”的情况。对此，要多喝水，及时涂抹润肤霜外，最根本的还是要从饮食着手滋阴润燥。在进补方面，需根据地域及个体体质差异选择食物，不宜肆意进补。福州立冬后气候温和，福州人的体质偏湿热，进补时应选择甘温之品，如鸡、鸭、鱼类；还可选择银耳、花生、核桃、百合、山药、莲藕等，健脾养肺，养血润燥。

冬季起居养生以敛阳养阴为根本，《黄帝内经》中指出，冬日养生要：“早卧晚起，必待日光。”立冬之后光照时间短，要顺应自然界中阴阳转换的变化来调整作息。早睡晚起能保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。白天要多晒太阳，补充人体的阳气，阳气足则阴精得以固摄；夜晚保证充足的睡眠，寐安则肝血归藏，阴血荣养则阳有所依。