N海都记者 林宝珍 文/图

为了让广大市民对身边的致敏花粉等有更多了解，提前做好防护，每周三，海峡都市报与省立医院过敏性疾病诊疗中心联合发布《福州一周花粉监测报告》，一周一次实时报告。

一段时间以来，不少家长发现，孩子对花粉过敏的同时，也对某些水果过敏，甚至原本不会过敏的食物、水果，也可能引起交叉过敏反应。这是为什么呢？如何减少过敏呢？对此，福建省立医院儿科熊丽君副主任医师提醒，儿童发生花粉-食物交叉过敏的不少见，而且还有一定的隐秘性，家长要多留心，水果尽量去皮吃，可减少过敏的发生。

案例：原来对芒果不过敏，咬一口嘴唇却肿了

一天，丁丁和妈妈在公园散步，路边有一排漆树枝繁叶茂，丁丁上前捡了一根树枝来做“小木马”，没过十分钟，丁丁的脸上和手上就起了很多红色的风团样皮疹，皮疹迅速蔓延全身，瘙痒无比。妈妈马上意识到，这是皮肤过敏了，赶紧回家给丁丁吃了一片抗过敏药，皮疹逐渐消退。

一个月后，丁丁再次发生过敏反应，而且这次很奇怪。他原本吃芒果不过敏的，可那天，他咬了一口芒果，口唇就红肿起来，颜面部也起了很多红色小疙瘩。妈妈急忙带他到医院儿科就诊。

医生：花粉致敏后，加剧了食物交叉过敏

“孩子是患了花粉-食物过敏综合征。”接诊医生熊丽君医生解释道，这种情况的出现，是因为孩子被花粉致敏后产生特异性抗体IgE，当机体暴露于与花粉结构相似的食物抗原（如结构上类似于花粉的新鲜水果、蔬菜、坚果）时，可能发生交叉过敏反应，而且在花粉季节户外运动，可增加严重过敏反应的风险发生。

比如，水果中含有少量引起过敏的蛋白质成分，这种蛋白质成分与花粉所含的蛋白质结构相类似，所以就产生了交叉过敏反应。

“这种交叉过敏不一定会发生。”熊医生说，如果先前有花粉过敏的，后期进食相关水果后出现过敏症状，此时就要想到可能是对进食的水果过敏。

支招：去皮煮熟新鲜吃，可减少果蔬过敏

熊丽君医生介绍，儿童发生花粉-食物过敏综合征并不少见，但口腔过敏综合征仅由新鲜食物引起，食物经热加工、化学处理或冷冻后，可减轻过敏反应症状。因此，可以采取一些办法，来减少水果和蔬菜过敏。

去皮和果核：有些水果（如桃、杏）的致敏蛋白主要存在于水果皮中，只要去皮就可减轻过敏反应的发生。

煮熟：水果、蔬菜内的致敏蛋白热稳定性一般较低，也就是加热后蛋白质变性，致敏性就会降低，发生过敏症状的可能性也降低。

吃新鲜水果：一些水果的致敏性，会随着储存时间的延长而增加，如苹果，因此尽量食用新鲜的水果。

如果发生过敏反应，该怎么做呢？

轻症。如果孩子只是出现口唇红肿，皮肤散在皮疹，可口服抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定，外用炉甘石洗剂涂抹皮疹处。

重症。如果孩子进食水果数分钟或一小时内出现口唇红肿、瘙痒、刺痛感，风团样皮疹迅速蔓延，持续不退，甚至出现吞咽困难、呼吸急促、心率增快、面色苍白等情况，应及时到医院就诊。

□指导专家

熊丽君

副主任医师

福建省立医院儿科

福建省呼吸病学分会儿科学组委员

擅长儿童呼吸系统疾病，尤其是慢性咳嗽、支气管哮喘、儿童结核病、肺炎、肺部疑难性疾病、过敏性疾病等方面的诊治。