海都讯（记者 柳小玲 林良标 文/图） 一年一冬至，一岁一安康。今天是冬至日，这一天，在中国的先民心中，是“大吉之日”，对泉州人来说也很重要，称之为“小年兜”。泉州人会吃圆,冬至吃的是“尾圆”，与元宵吃的“头圆”相呼应，头尾都圆，意味着全家人一年从头到尾一切圆满。

临近冬至，张婉娜总是会想起和家人围坐在一起搓圆子的场景，大家边搓边谈笑。“冬至前一两日，我们一家人就会早早地开始搓圆子，爷爷的手很巧，会教我们捏各种‘鸡母狗崽’，鸡母狗崽寓意五谷丰登、六畜兴旺，来表达大家对美好未来的期望。除了动物造型，还能捏植物、金锭银宝，还有东西塔……”

“吃了圆子汤，你们就都又长大了一岁啰！”88岁的母亲吴秀治脸上洋溢着幸福的笑容说道。老人看起来格外硬朗，精神状态很好，在小女儿张婉娜、三女儿张婉红、四女儿张婉婷的陪同下，逛了一回中山路，再吃一碗热乎乎的冬至圆后，很是满足。

这一家子也曾在中山路上度过多年的时光。1980年，吴秀治和丈夫在中山路上开了家食杂店铺，每年到了冬至这一日，她会张罗着做糯米粉、和面团，接着在店门口支起一张桌子，和女儿们围坐在一起，热热闹闹地搓起圆子来，大半天的时光也悄无声息地溜走了。

“冬节前后，泉州人都会早早地开始做手工糯米粉，以前的厝边头尾用一架碓舂粉子，一二十家轮流借用。”吴秀治说道。冬节丸以糯米粉为主料，有时会掺进番薯粉，可使搓出的丸子不至于太软太黏，因糯米粉为白色，常另加一小块红粉搓为红丸，以为白丸之点缀，增加过节的喜庆氛围。

“搓好了圆子，就等着锅里的水沸腾了，把圆子倒入，加芋头、紫薯、橘皮、姜等佐料，再掺糖，味道好极啦！”张婉娜感慨。在女儿眼里，吴秀治搓丸速度快，而且粒粒珠圆玉润，细如鱼眼珠子，一盘盘叠起，粒粒均匀，更重要的是，里头有妈妈的味道。