海都讯（记者 吴日锦文/图） 3月22日下午，泉州近千名铁观音茶人汇聚一堂，围炉品茗，共话“双世遗”观音铁韵，共商行业发展大计。

活动现场，福建农林大学二级教授孙威江做“安溪铁观音的主要品质特征”主题分享，孙教授科普式的讲解，令现场爱茶人对“清香型”、“浓香型”、“陈香型”三种铁观音主要香型的品质特性有了更加立体的了解。在交流对话环节，国家级非物质文化遗产乌龙茶类目制作技艺传承人魏月德、国内头部茶企八马茶叶股份有限公司董事长王文礼等金句频出，从制茶、品茶、鉴茶及行业发展等角度阐述了自己的观点。

随后的情景茶艺表演《回味泉州茶》、南音演奏、太极古琴以及茶道、香道、花道、宋代点茶等环节，将宋元雅韵一展无遗。现场设置的铁观音制作技艺的摇青、晒青等环节，让大家在沉浸式体验中，感受一杯好茶的来之不易。

“今天有口福，有点茶醉的感觉。”爱茶人许先生告诉记者，在现场他品尝了30多家参展茶企的顶级好茶。“生产好茶、制作好茶、经营好茶、消费好茶，是茶行业可持续发展的根本。”泉州市茶叶流通协会秘书长林水根告诉记者，近年来，在当地政府的倡导之下，“去冰箱化”的传统制作技艺令铁观音再次焕发出独特的“音韵”魅力。

据悉，铁观音是中国十大名茶之一，因其拥有独特的“观音韵”著称于茶界。铁观音连续八年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第一，连续四次位列区域品牌（地理标志产品）价值第一。