N海都记者 游越 文/图
随着夏季临近,一年一度的荔枝盛宴也即将拉开帷幕,那甜美多汁的果肉,一想到就令人垂涎三尺。然而,今年的荔枝行情似乎有些不同寻常。5日,记者走访福州各大水果店发现,荔枝价格普遍偏高,一斤都要数十元,最高需要98元/斤。而部分水果小商户还没有进货,表示今年荔枝上市会晚,并且价格偏高,上市后至少要70~80元/斤。
走访:荔枝价格高达98元一斤
5日,记者在水果连锁店陈兵果业·菓多多(城市之春店)看到,店内只有老树荔枝正在售卖,价格高达98元一斤。店老板表示,荔枝在3月中旬就已经上市,今年的价格都会偏高。“这是广东的货,昨天刚到两箱,已经卖完一箱了,简直供不应求,太多人订购了。”
接着,记者走访了沃尔玛(长山湖广场店),桂花香荔枝按盒包装放在冰箱内,有市民正在选购,价格为46元/斤。“今年荔枝太贵了,小孩子想吃,只能先买一盒尝尝鲜。”正在选购荔枝的市民张女士表示。在朴朴平台,桂花香荔枝正在热销,每斤约60元。
在一些小型水果店内,荔枝还没“登场”。记者来到百果园(华屏路店),老板告诉记者,“荔枝都是靠天气生长,今年天气不好,上市会晚,在5月份左右。”随后,记者又来到乌状元(屏东城店),发现店内也没有荔枝售卖,店员表示,现在荔枝进货价太贵,就连核大皮薄、口感一般的桂花香荔枝价格也偏高。“今年荔枝都会比较贵,上市后也至少要七八十元一斤。”
缘由:遇上“小年” 荔枝大幅减产
为何今年荔枝这么贵?
陈兵果业·菓多多(城市之春店)老板告诉记者,在荔枝界有这样的说法,一年大一年小,说的就是荔枝开花的情况,一年花多,一年花少。去年,是荔枝的大年,荔枝产量过剩,市场趋于饱和,部分品种的价格走低,有的品种甚至低至三四元一斤。今年是荔枝的小年,荔枝大幅减产,所以价格偏高。
种植荔枝的陈先生告诉记者,今年2、3月的天气反复无常,一会闷热潮湿一会低温多雨,导致荔枝花期较往年推迟近20天。而清明时节雨水又多,也会冲掉花粉,从而影响坐果率。此外,去年是荔枝产量的“大年”,部分荔枝树营养消耗过大,一定程度上会抑制了今年花芽的形成,导致荔枝减产。
荔枝有哪些品种?怎么区分好坏?在福州南通果品批发市场从事水果批发工作的张先生表示,常见的荔枝品种有妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、黑叶等,往年桂味荔枝和妃子笑卖得比较好。挑选荔枝时可以看荔枝的头部,如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。