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餐饮业也可以低碳运营

泉州举办第二届全国城市生活垃圾分类宣传周主题活动,百家门店从源头减量垃圾

海都讯(记者 柳小玲) 5月26日,泉州市举办第二届全国城市生活垃圾分类宣传周“分类新时尚 低碳齐参与”主题活动。记者获悉,宣传周期间,泉州作为“低碳齐参与”重点联动城市,将联合发动大型餐饮、商超、酒店等企业,开展一场以节约粮食、反对浪费和分类减量为主题的“一城百店”源头减量全民参与活动,引导群众践行绿色生活方式。

下午3时许,在泉州市青少年宫内,参加活动的家长、小朋友们先是通过一则生活垃圾源头减量宣传片,进一步了解到垃圾分类的重要性以及在日常生活中可以采取的具体行动。“5、4、3、2、1!”随着倒计时结束,第二届全国城市垃圾分类宣传周宣布正式启动。

《对话分类减量》座谈会上,主办方邀请了常乐基餐饮、浦西万达商管、赣湘楼等泉州在地门店的嘉宾齐聚一堂,就企业在源头减量措施等方面分享宝贵的经验。

“未来,我们计划引入智能化库存管理系统,更精准地预测食材需求,减少过剩,与供应商合作,推动整个供应链的绿色转型。”赣湘楼相关负责人表示,他们将通过一系列措施,减少废弃物的产生,降低能源消耗,并逐步实现低碳运营。未来计划进一步推广绿色建筑理念,在新店建设中采用环保材料和设计。

活动现场,还有“垃圾分类跳房子”“垃圾分类飞镖”“垃圾分类问答”等互动游戏,吸引小朋友们踊跃参与其中,在寓教于乐中普及垃圾分类知识。

记者获悉,此次还开展了“一城百店”同步源头减量活动,主办方组织动员大型商超、酒店、餐饮等各类门店参与源头减量活动,赣湘楼东海店、圣湖店、领袖店、中骏店、古乐牛香祥远路店、滨海大酒店、津淮街齐齐哈尔、浦西万达经典世家、东海亲子广场、南益广场、西街串门有新驿等门店,通过氛围营造、互动游戏、拍照打卡等趣味互动方式宣传垃圾分类知识,调动居民参与垃圾分类的积极性和主动性。

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