海都讯（记者 刘文辉 通讯员 王至莹 张德骏） 如今，食品安全问题日益受到公众瞩目，如何确保餐桌上的每一份食材都来源可靠、安全无虞，成为了农业生产和市场监管的关键挑战。福建雪美农业开发公司，作为现代农业的先行者，正通过数字化转型，为这一挑战提供创新解决方案，成功打造了一套从农田直达餐桌的全程食品安全追溯体系。

近期，记者探访了位于长乐的雪美农业开发公司。在这里，每一包绿色蔬菜在完成严格的质量检查后，都会被贴上一个独特的“二维码身份证”。该公司负责人李向雪介绍道：“这是蔬菜的全息档案，扫一扫，蔬菜的种植地、收获时间、施肥历史等所有关键信息立刻呈现眼前。”

该追溯体系的核心在于严格的“检测关”。雪美智慧检测中心利用先进的技术手段，对所有待售蔬菜进行全面检测，确保农药残留等指标远低于安全标准。通过检测的蔬菜随即被赋予“一品一码”，这一代码详实记录了蔬菜从播种到收获的每一个成长瞬间，形成了一个完整、可追溯的电子档案。李向雪说：“我们的检测数据直接上传至省级追溯平台，每一批蔬菜的‘成长故事’都被精心编纂成它们的‘电子身份证’，消费者只需简单扫码，即可对蔬菜的‘前世今生’了如指掌。”

雪美农业与省级追溯平台的联网，标志着其追溯体系的显著提升，极大增强了消费者的购买信心。