N海都记者

柳小玲

不得在禁止区域内露天烧烤、排放油烟的饮食业必须安装油烟净化设施、油烟净化设施每月至少清洗一次……为有效落实餐饮服务业环境保护责任，减少因餐饮服务项目选址、业态不适宜造成的矛盾纠纷及经济损失，6月4日，泉州鲤城区城管局就从事餐饮服务业需遵守的餐饮油烟污染防治方面法律法规、规定及法律责任，告知各餐饮服务业经营者及主体申请人。

不得在禁止区域内露天烧烤食品

根据要求，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。此外，任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行，油烟无组织排放视同超标；排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段；排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级生态环境部门制定；排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度；饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

油烟净化设施每月至少清洗一次

此外，根据餐饮油烟治理技术要求，需安装烟罩除油，作为预处理设备，一般安装在前端，可以阻挡油烟颗粒，降低后续净化器的负荷。静电净化，是一种高效净化设施，可去除PM2.5以下的油烟；此外，要进行紫外增效，可以分解油雾，增强净化效果。活性炭去味安装于油烟净化设施之后，用于去除异味。

净化设施维护时，油烟净化设施至少每月清洗、维护或更换滤料一次，并根据实际使用情况增加清洗维护频次。建立油烟净化设施运行清洗维护台账，该台账应当记录包括净化设备的名称、型号、维护日期、维护内容等信息，台账应至少保留一年备查。

拒不改正的责令停业整治

根据相关规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由城市管理主管部门责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业整治。

在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由城市管理主管部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，处一万元以上五万元以下罚款。

在禁止的时段和区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地的，由城市管理主管部门责令改正，没收烧烤工具和违法所得，处两千元以上两万元以下罚款。