N海都记者 张洛霖

游越 文/图

蓝莓被誉为“浆果之王”。最近，又到蓝莓上市高峰期，然而曾卖到数百元一斤的蓝莓，价格却迎来“跳水”，多地出现“十元三盒”的促销热潮。6月10日，记者走访了福州多家水果商店，并查看了本地电商平台，发现蓝莓的价格均出现了明显的下调。

福州市场蓝莓价格下跌

记者走访了龙峰农副产品综合市场的水果店和五凤社区的一家水果店，蓝莓的价格均为15元一盒（125克），每斤的价格在60元。“不同批次、不同品质的蓝莓价格不同。”五凤社区水果店老板表示，前段时间有9.9元一盒（125克）的蓝莓，目前已经售完了。总体上国产蓝莓的价格已经越来越亲民。而在西洪路的一家水果商店，蓝莓的价格更是低至7.9元一盒（125克），两盒仅需13.8元，尽管个头稍小，但性价比高。

除了实体店外，记者也查看了福州本地电商平台，在朴朴、永辉生活APP上，国产蓝莓（125g/盒）的最低售价在8至10元左右，相比之下，电商平台上的蓝莓价格比线下水果店要优惠一些。

国内大量种植，蓝莓价格逐渐走低

国产蓝莓价格的大幅下调，得益于近年来我国蓝莓种植业的快速发展。有业内人士表示：“最初，蓝莓大多数是进口的，一小盒至少得40元~50多元，折合一斤要150元~200元。现在，随着国内大量种植，蓝莓价格逐渐走低，成为老百姓都能吃得起的水果。”

据业内人士介绍，我国蓝莓种植技术不断进步，通过引进国外优良品种和采用现代化农业管理模式，蓝莓的产量和质量均得到了显著提升。随着种植面积的扩大和产量的增加，蓝莓的市场供应逐渐充足，价格自然呈现下降趋势。

市民林女士告诉记者：“以前买蓝莓总觉得价格有点高，现在降价了就可以放心大胆地吃了。”另一位市民李先生则表示：“国产蓝莓的口感越来越好，而且价格也越来越亲民，以后肯定会成为我们家的常备水果。”

□科普一下

解密蓝莓蓝色之谜

据了解，蓝莓之所以呈现蓝色，主要缘于其独特的生物学特性和结构。其表面的一层蜡质涂层内的微小外部结构能够散射蓝光和紫外线，使得蓝莓看起来呈现蓝色。同时，蜡质涂层随机排列的晶体结构与光相互作用，产生了蓝色紫外线的反射，进一步增强了蓝莓的蓝色特征。