海都讯（记者 董加固 通讯员 安宣 文/图） 7月17日，记者从泉州市安溪县获悉，近日，在安溪县尚卿乡灶坑村有上百亩红米水稻开镰，数十名农民趁着晨昏的阴凉时段，在山里头的各个角落挥动镰刀，并同时采用半自动化收割机作业，而脱粒、烘晒大多交给机械来完成稻谷归仓。

据了解，尚卿乡灶坑村全村耕地面积近千亩，其中，该村佐卿梯田连片的红米稻面积约650亩，双季种植的可收成红米稻30吨左右。

灶康立农投资有限公司负责人黄先生介绍，灶坑村农村合作社以“村集体+企业+农户”合作的创建模式，采取“三个三”的护粮措施，即三分之一，群众自种；三分之一，亲帮亲、邻帮邻，互帮互种；三分之一，村组建合作社，代耕代种，通过高标准农田建设、强村公司代耕代种，实现撂荒地复耕150多亩，连片打造出650亩粮食生产示范区。