N海都记者 梁展豪

当闷热潮湿的三伏天，遇上爆炒慢炖的中式烹饪，高温天如何让厨房快速“降温”？难以忍受下厨“油烟伴汗蒸”的年轻人，选择把空调搬进厨房。记者查询发现，网购平台厨房空调搜索量翻番，抗油污能力最受关注。有业内人士表示，作为厨房新物种，目前市面上厨房空调的供给不多，品牌入局机会较大。

当三伏天遇上“中式烹饪” “降温”成为刚需

在传统的家居设计里，厨房和卫生间自古是空调“遗忘之地”。当闷热潮湿的三伏天，遇上爆炒慢炖的中式烹饪，高温天如何让厨房快速“降温”成为刚需。社交平台上，厨房空调的笔记多达66万篇。

饱受蒸烤之苦的家庭煮夫煮妇们纷纷感慨：“夏天这条命是厨房空调给的。”也有网友被厨房空调的安装要求“劝退”，否则“得大动干戈了”；还有网友好奇“能撑多久”，“爆炒煎炸、油污不断，这清洗维护起来是不是要命了？”

福州市民林女士告诉记者，她比较担心厨房的重油烟，为了炒菜时也能享受清凉，上网做了详细攻略，“厨房里腾挪空间不容易，空调最好得少占地、易安装、不破坏原有的装潢设计。10㎡以下的厨房，一般2500W功率、1匹的空调就足够了”。对于最在意的厨房空调材质的抗油污能力，林女士表示：“面板是不是耐油高ABS材质，滤网是不是活性炭蜂窝防油，蒸发器和冷凝器是不是石墨烯涂层的，这些都容易影响空调的使用寿命。”

价格从几百到数千不等 多款厨房空调热销

记者发现，网购平台已上架了吸顶式、吊顶嵌入式、移动立柜式等多款厨房空调，价格从几百元到数千元不等。不少厨房空调强调“阻油防潮”“外形窄小”，还专门匹配小户型厨房，甚至还增加了30秒快速制冷、远程开机、语音控制等多项科技功能。

据相关数据显示，随着高温天来临，近一个月天猫平台厨房空调搜索量翻番。天猫“6·18”数据显示，吸顶式、立柜式、嵌入式、台下式厨房空调成为人气最旺的TOP 6单品。

“吸顶式厨房空调只有24英寸行李箱大小，但制冷量能达到3000W以上，传统空调一般在2000W左右。”美的厨房空调相关负责人介绍。

对于覆盖中央空调的精装修家庭来说，免接水管、免安装、可移动的柜式厨房空调则更为实用。 而台下式厨房空调安装要求更低，“藏”进柜子里的设计，不仅节省空间，还能避开油烟污染。

从被质疑是“鸡肋”“智商税”，再到如今各大品牌悄然入局，凭借制冷能力走进更多家庭的厨房空调，真能实力复刻洗碗机的逆袭之路吗？

“从2022年到2023年，厨房空调连续两年在天猫成交同比暴涨超320%。”天猫厨房空调相关负责人表示，“作为厨房新物种，目前市面上厨房空调的供给不多，品牌入局机会较大。”