N海都记者 吴日锦

8月22日，泉州以一场大暴雨迎来处暑节气。你是不是觉得大雨滂沱，凉风起，暑气渐消？坏消息是，据泉州气象台预报，从8月23日起，泉州的最高温度30℃~34℃，局部乡镇将出现35℃以上的高温天气。

这种反复无常的高温天气，除了要防范雷暴、短时强降雨等极端气流的影响，对于养生方面需要注意哪些问题呢？8月22日，海都记者邀请泉州市中医院副院长、医学博士阮传亮为大家支招。

驱燥邪：一青一白有妙用

阮传亮介绍，从立秋之后，许多人容易出现咳嗽，咽部不适，咽部发干、发痒，卡痰等一系列雷同感冒的症状，这是燥邪在作祟。加之现在办公和生活基本在空调里，空气干燥，嗓子就会干痒不舒服，有些人还会出现咽部有吐不出咽不下的感觉。

“一颗小青果足以应对。”对于如何赶走燥邪，阮传亮说青橄榄有大妙用，青橄榄是药食同源的食物，有着很好的药用养生价值。他介绍，清代《王氏医案》中记录到一个药膳，叫“青龙白虎汤”：“治时行风火喉痛，喉间红肿，鲜青果、鲜莱菔，水煎服。”方中所提青龙（青果）就是橄榄，白虎（莱菔）就是白萝卜。

阮传亮说，《本草纲目》有言，青橄榄“开胃下气，止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛。嚼汁咽之，能治一切鱼、鳖之毒”。临床上经常利用橄榄来生津解渴，清肺利咽，特别是口干舌燥，嗓子眼疼，说不出话来，感冒初起喉咙痛，此时就可以来点橄榄。从现代营养学角度来说，青橄榄的营养价值也很高，其富含人体所需的18种氨基酸、优质的蛋白质、丰富的钙、磷、铁、维生素等，其中钙的含量可谓名列前茅，所以儿童若适量食用，可促进骨骼生长发育，有长高的作用。

青橄榄利咽，白萝卜理气化痰，青龙白虎汤对喉火上炎引起的症状非常有效。橄榄对缓解嗓子干痒特别有效，这种情况广东一带有民间润喉古方“三宝扎”（也叫“陈皮咸榄”）煮水喝，用青橄榄、陈皮和灯芯草适量煮水喝。还可用1~2片大陈皮把青橄榄裹起来，再用灯芯草包扎，放到罐子里用盐腌制后食用。他表示，不仅可双用青橄榄煲汤、煮茶，还可直接把它放入口中咀嚼，那种微涩中回甘生津的感觉会让人有点“上瘾”。

解秋乏：吃好睡好勤开窗

阮传亮说，处暑是一个凉热交替的节气，人体需要不断调节适应，调节不当则容易生病，这个时间段人容易感觉“秋乏”。

他建议，进入这个时节，要尽量多开窗，使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。同时，处暑起，作息应作相应调整，每日增加睡眠一小时，并且保证有质量的午觉。现代研究发现，凌晨0至4点，体内各器官的功能都降至最低点；中午12至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。

同时，缓解“秋乏”，除了保证充足睡眠，早睡早起，还可从饮食调理着手。少吃油腻的肉食，多吃西红柿、葡萄、梨等富含维生素的食物。平时多伸懒腰，也有解秋乏的效果。伸懒腰能适当增加对心肺的挤压，促进心脏泵血，增加全身的供氧。

他认为，秋季也是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，常吃能呵护心脏健康，获取维生素E和多种微量元素。

养生方：一茶一汤保健康

他还给大家开出了一饮一食两个简便好操作的养生方。

1.麦冬茅根茶。麦冬15克，白茅根15克，蜂蜜适量。将麦冬、白茅根水煎，去渣后晾温，加蜂蜜拌匀，代茶饮用。每日1剂。保清热生津、润燥养肺，适用于肺胃热证、口干舌燥、咽喉干痒、干咳痰黏、烦躁不安者。

2.沙参百合鸭汤。材料：北沙参10克，百合15克，山药15克，菜鸭母半只。将鸭肉洗净切块，置沸水中焯过，移入炖锅中，加入百合、北沙参、山药，加水适量，文火慢炖至肉熟，调味，食肉饮汤。可滋阴润燥，补虚生津。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、咳嗽等。

□小贴士

现在新鲜的青橄榄已经开始陆续上市，大家可以到菜市场或水果店中选购。

食用方法：1.可直接生吃，初入口中会感到其味很酸涩，但在嘴中咀嚼一段时间后就会有香甜回甘之感，这样吃有很好的清热去火，生津开胃的作用。2.煲汤，配合不同的药补食材一起煲煮。