海都讯（记者 马俊杰） 记者从福州市商务局获悉，8月29日，“有福之州 美食之都”福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会，即将在广东省佛山市顺德区喜来登酒店拉开帷幕。福州与顺德，分别是闽菜、粤菜两大菜系的重要发源地，作为今年的首场推介会，将缔造一场闽菜与粤菜的美妙碰撞。

据介绍，闽菜发源于八闽大地，集大成于福州，以福州菜为主要代表，有着2000多年的历史，历经古闽越族文化与中原文明的交流与融合，历经千年博采众长创新发展而形成格调高雅、肴馔精细的著名菜系。闽菜以其淡雅、鲜嫩、醇和、隽永的风味特色独树一帜，跻身中国八大菜系之列，享誉四海，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。

2022年6月以来，福州市启动了申创联合国教科文组织创意城市网络—“世界美食之都”。去年，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会来到了上海、扬州、成都。今年，继福州闽菜美食走进联合国教科文组织巴黎总部之后，这一闽菜宣传品牌活动即将走进顺德，旨在通过闽菜、粤菜的交流碰撞，助力福州申创“世界美食之都”。