N海都记者 柳小玲/文 田米/图

泉州泉港后龙镇坑仔底虎石自然村，有座历经600多年沧桑历史的隆庆红砖窑，至今保存较完整，见证着闽南红砖文化的历史脉络。53岁的隆庆红砖窑文化传承人黄雪鹤，自小跟随奶奶学习红砖烧造技艺，掌握了一门制砖好手艺。过去三十多年，他和女儿致力于修缮保护古窑址、复兴红砖传统烧制技艺、探索红砖窑产业发展新方向，助推泉州市级红砖传统烧制技艺项目申报成功。9月13日，记者走进虎石自然村，探访父女俩与红砖烧造技艺的不解之缘。

纯手工制一块砖 需要48天才能出炉

黄雪鹤的祖辈靠烧窑发家，隆庆窑是他家一代又一代留传至今的。站在隆庆窑内，通过承载着历史记忆的一砖一瓦，往事历历在目，他仿佛看到了自己年少时作为一名砖匠在这里忙碌的身影。

“纯手工做出一块红砖，实在很不容易。”黄雪鹤一手扛着锄头，一手拎着簸箕，来到河边就地取材。制砖最基础的步骤是取土，只见他一锄头下去，刨出的新鲜泥土呈黑红色，土质又细又黏。“只有虎石及周边的泥土，才有适宜制我们这种红砖的土质条件，黏土含铁丰富，黏性强，烧制出来的砖块不变形且兼具美观。”

随后，黄雪鹤来到井边。他把取回的土倒在地上，多次加水，反复揉土，还会撒些草木灰，就像揉面团一样。要是手没劲儿的话，还可以用脚代替，站在土上踩揉。

弓弦是润土不可或缺的工作，能使黏土密度更高、黏性更强，来回好几遍后，黄雪鹤把这团黏土用力摔进模具里压制成型，风干后的砖坯还要进行二次修坯和上釉，再晾干数日，砖坯才能入窑烧制。

“烧窑前，制作红砖的生产工艺流程主要是制砖坯、入窑、烧窑、焖窑、出窑，从用乌土和水做砖坯，到最后红砖出窑，整个流程下来，需要48天。”黄雪鹤说，做砖坯很耗体力，入窑则十分讲究技术，一人站窑内低处，将砖坯一块块抛给高处的人。而烧窑的那十多天里，要保证窑火不灭，需轮流看守。不过，一次烧窑下来，能有7万多块新鲜的红砖出炉，让人觉得一切辛苦都是值得的。

修缮古窑址 复兴红砖传统烧制技艺

“我从10岁开始，就跟在奶奶身边学制砖了。”黄雪鹤说，他小时候觉得制砖甚是有趣，只要一放学，就会一头扎进窑里，跟奶奶、父亲学习如何烧造红砖。在家人严谨的专业技术的要求下，他的烧造技术日臻娴熟，慢慢学会了整套红砖烧制技艺流程，还懂得烧造精美的日用品和古建筑上面的瓦当、红砖，以及各种古建构造产品。

黄雪鹤16岁时高中一毕业就承包了隆庆窑的窑业，雇请了村里20多位制砖匠一起烧造红砖。因为市场需求大，加之烧出的砖品质好，那一年，他赚到人生第一桶金1万多元，这在当时是笔不小的数目。不过，1992年，随着建筑材料的更新和市场的萎缩，隆庆窑不得不关闭，黄雪鹤也转行了。

虽好多年不再制砖，但黄雪鹤总觉得祖辈世代传承下来的手艺如果断在他手上实在可惜，于是，修缮古窑址、复兴红砖传统烧制技艺的念头常萦绕着他。“我们把隆庆窑重新修缮后，变成红砖窑海丝馆，进一步保护隆庆窑遗址，向更多人展示用土与火造就的特色鲜明的闽南红砖文化。”黄雪鹤说。

2018年，废旧的砖窑遗址经过修缮，摇身变为古朴的红砖文化馆。2024年，在他和女儿黄小源的助推下，泉州市级红砖传统烧制技艺项目申报成功。

新生代为传承技艺注入活力

近年来，随着国家大力支持非物质文化遗产的传承，作为新生代的黄小源，也开始思考如何复兴家族的红砖传统烧制技艺，学习如何发展红砖烧制相关产业。

2018年，在她的推动下，泉州师范学院红砖实践基地落地红砖窑海丝馆，同年她成立了红砖制造工坊，推广红砖文化。有来自菲律宾、马来西亚的恳亲团，全国各地的企业家、高校学生前往参观，黄小源为他们推介了红砖烧制技艺以及闽南古建，红砖文化的输出，收获了大家对红砖烧制技艺的肯定，尤其是引起海外侨胞的深切共鸣。

“平时我们还会开展校园研学游学活动，手工艺教学及传播，让中小学生走进红砖课堂，了解闽南文化。”黄小源介绍道。在完善红砖窑产业以及恢复红砖烧制技艺的传统方式之外，她也勤于走访各地取经，探索红砖窑产业的创新发展方向。

“我有责任和义务保护和传承，让更多人看到这里的红砖窑。”黄小源说。600多年来，虎石的砖窑产业经久不衰，曾兴建10多个砖窑。目前村里只剩下4座窑，加之附近坑仔底村的3座，只有7座。

她希望这些红砖窑能够得到更多关注和重视，“红砖窑也是泉港海丝文化的一部分，期盼能够保护起来，并恢复柴烧古法非遗制作，打造非遗工坊”。

黄小源建议，泉港独有的成片红砖窑，可用来打造泉港海丝红砖文化系列，提升城市品位。“另外，可以建设海丝红砖专题博物馆，在原有的虎石红砖窑文化馆丰富的砖雕馆藏基础上进行改造提升，打造全国独一无二的红砖专题博物馆，使之成为泉港一张亮丽的文博名片。”黄小源说。

虎石窑业

始于明代

据泉港地方志记载，虎石窑业始于明代，发展于清代及民国。这里家家都是制砖专业户，很多为砖制作世家。如今，走在虎石自然村，能看到的所有旧红砖厝，都是用自家烧出的红砖建成的。

隆庆窑就位于虎石自然村龙行桥边上，记者走近细看，窑由红砖错落有致地堆砌而成，整体保留较完整。窑内空间虽小，但高足有9米。这座窑由砖土制成，橘红色的窑壁因高温燃烧年代久远，四周壁体形成流涎状黑色结晶体层。窑内视线较暗，仅靠窑壁留出的数处孔洞投进微弱的光。

红砖文化馆大厅里陈列着红墙砖、瓦当、瓦筒，还有水瓮、灯笼、熨斗、吼狮、大食蚁兽等，这些都是过去砖匠用红砖制成的，工艺精湛，印尼、马来西亚的华侨都会来定制，也是见证海丝文化的物品之一。

如今，在闽南古建筑的材料中，泉港红砖的古法烧制技艺仍在采用，使得这一传统技艺在现代建筑中仍然占有一席之地。