N海都记者 吴诗榕 文/图

九月金秋，各大水果商超弥漫着阵阵柚子的清香，又一年“蜜柚季”拉开帷幕。26日，记者走访福州多家水果商店，发现柚子品种琳琅满目，占据了水果架的“C位”。

目前，本地电商平台上销售的柚子，大部分产地均为漳州市平和县。据平和蜜柚协会秘书长林炳南介绍，由于天气原因，今年平和蜜柚上市时间相比往年迟了20余天，产量也较往年有所减少。

各品类柚子集中上市

“柚子都是近几天刚上市的，水分足、很甜。”晋安区一家水果仓储店工作人员介绍，目前店内在售的柚子品种有三红柚、沙地蜜柚、红柚，价格分别为3.68元/斤、3.98元/斤、2.99元/斤。

在另一家水果商店，文旦柚排列整齐，各自独占一个“窝”，“文旦柚9.9元/斤，果肉会更加细腻一些，甜和酸比较均衡”。

“如果是送人，推荐选择这款泰国产的泰柚，一斤19.8元，果肉是白色的，偏嫩，水分更多，比较好吃。”一家水果店店员介绍，节日将至，许多人会选择礼盒装蜜柚，一盒可以装四个，若选择3.98元/斤的三红柚，一盒大约50元；若选择泰柚，一盒大概在100~200元。

除了实体店外，记者也查看了福州本地电商平台，在朴朴、永辉生活APP上，柚子大多按个售卖，大部分产地均为福建省漳州市平和县。平和红肉蜜柚1.5~1.8kg/个，售价14.9元；优赐平和红肉蜜柚1.25~1.5kg/个，售价13.9元；两粒装平和红心蜜柚1.75kg，售价15.98元。

据平和蜜柚协会秘书长林炳南介绍，“今年平和蜜柚上市时间相比往年迟了20余天，往年中秋前后就会上市，而今年由于天气原因延期了。同时，今年雨水较多，一定程度上影响了蜜柚的生长、采摘，相较往年产量减少。”

据悉，平和琯溪蜜柚已销往欧盟、俄罗斯等多地，每年的出口量在18万~20万吨。

脾胃虚弱人群 食用柚子悠着点

那么，柚子该怎么挑？吃“柚”有什么讲究呢？

“挑柚子没那么多讲究，拿在手上掂一掂，同样大小选择分量比较重的，这样柚子水分比较足。”多家水果店的店员告诉记者。

业内人士林先生说，优选头部尖、底部宽且扁平的柚子，避免全身过于圆润的，可能皮较厚；颜色上，挑选表皮均匀、发黄或呈现浅绿色的柚子，过于青绿的柚子可能尚未完全成熟；还可以通过闻气味的方式选择，熟透的柚子有浓郁的香味，未熟的柚子气味比较淡。

那么，吃“柚”有什么讲究呢？对此，记者咨询了福建农林大学食品科学学院食品安全系李灼坤老师。

“虽然柚子营养丰富，但并非所有人都适合食用。”李灼坤介绍，柚子性寒，因此体质偏寒或脾胃虚弱的人应谨慎食用。柚子中的某些成分可能会与药物产生相互作用，如抗过敏药特非那定，可能会引起心律失常等严重副作用。因此，服用药物的人群在食用柚子时应格外小心。

“过敏体质人群应避免食用”。李灼坤强调，柚子是偏酸的食物，过量食用可能会对牙本质造成刺激，对胃肠功能造成影响，导致消化吸收不良，空腹状态下不宜食用过多柚子。“食用柚子应适量，避免过量食用带来不良后果。”