厨房爆炸丈夫烧伤92%仍起身救妻；母亲在做饭时遇煤气爆燃，全身约60%烧伤……昨天是全国消防安全日，厨房安全相关话题进入公众视野并引发关注。

厨房使用频率高，有电、有气、物杂是家庭火灾的高发地。11月是我国的消防安全宣传月，我们一起来通过这些让伙房变“火房”的案例，了解一下厨房中有哪些“火患”。

案例：

丈夫全身92%烧伤忍痛救妻

日前，河南洛阳的刘先生和妻子准备做早饭，结果一打火厨房突然爆炸。先跑出来的他，发现妻子还没跑出来，不顾自己疼痛，返回厨房去救妻子，又帮妻子把身上的火给拍灭。

爆炸的时候，只有夫妻俩在家。刘先生的儿子在南阳上班，女儿在上学。妈妈当时还忍痛给儿子打电话说家里着火了，烧得不严重，没事，你们回来看看吧。

儿子在路上时以为没有多严重，结果到了医院才知道爸爸烧伤92%，妈妈烧伤69%。爸爸因为救妈妈整个烧伤的身体更是受到了二次伤害，所以更加严重。据大象新闻报道，几天后刘先生不幸去世，留下了正在接受治疗的妻子和一儿一女。

据悉，儿子刚大学毕业工作一年，女儿还在读书。目前，他的妈妈还需要进行第三次手术。

警惕：

厨房里的致命操作

四个错误千万别犯

这起揪心的事故再次让我们意识到家庭用气安全的重要性。《全国燃气事故分析报告（2024年·上半年报告）》指出，全国燃气事故数量共计181起，按照气源种类划分：天然气事故85起（其中居民用户事故21起），液化石油气事故96起（其中居民用户事故95起）。四个错误操作应引起大家警惕。

错误一：燃气灶旁倾倒面粉。

面粉、淀粉、糯米粉等，都是非常细小的可燃粉尘，扩散到空气中，达到一定浓度时，容易遇火爆炸。所以，千万不要在厨房有明火时大量倾倒面粉，谨防粉尘爆炸。如果面粉不小心掉落到灶台上，要及时用湿布清理干净。

错误二：在开火时喷杀虫剂。

杀虫剂的“喷雾”靠液罐内的推动剂来完成，推动剂的主要成分是碳氢化合物丙烷、丁烷等，这些物质燃点较低，遇明火极易燃烧爆炸。

错误三：微波炉里热鸡蛋。

使用微波炉加热鸡蛋时，其内部水分子会迅速产生热量，导致温度和压力升高，易发生爆炸。所以，不要用微波炉加热鸡蛋、板栗、袋装牛奶等带壳、具有密封结构的食物。

此外，使用微波炉加热液体时，时间不要过长，否则很容易发生“突沸”。微波炉加热液体后，可先冷却再拿出，避免引起爆溅，造成烫伤。

错误四：油锅起火用水灭。

炒菜时油锅起火，有人会试图浇水灭火。这样不仅不能灭火，还可能导致热油爆燃。

□提醒

安装燃气报警器

位置非常有讲究

燃气给我们的生活带来了很大的便利。然而，一旦操作不当或疏忽大意极易酿成燃气安全事故，造成严重后果。掌握安全使用燃气的方法至关重要，也建议家庭中安装燃气报警器，而且安装的位置非常有讲究。

如使用液化石油气，请选择液化石油气报警器。液化石油气比空气重，会沉积在底部，报警器应安装在气源下部，应距燃具水平距离保持在4米以内，且距地面小于30厘米。

如使用天然气，请选择天然气报警器。天然气比空气轻，报警器应安装在气源上部附近的侧墙壁，位置应距燃具水平距离8米以内，且距顶棚小于30厘米。

安装位置要注意。燃气报警器应安装在靠近燃气表或燃气管道连接点的位置，避免在橱柜等封闭空间安装，也不宜安装在灶具正上方，温度过高、气流过大，都可能造成燃气报警器的误报。

（综合大象新闻、大河报、国家应急广播 钱江晚报等）

□新闻延伸

3分钟39人遇难

这场火灾是如何发生的？

N央视新闻

11月9日是全国消防安全日，夺命大火往往是由当事人无视安全、各防控环节失守导致。

今年1月24日，江西新余佳乐苑临街店铺发生火灾事故，3分钟造成39人死亡9人受伤。事故发生后，记者随国务院事故调查组进入现场拍摄采访火灾事故调查过程，独家获取了事发现场的视频，通过影像分析还原了这起重特大火灾事故发生的经过。

独家视频还原事故经过

佳乐苑小区临街综合楼地下一层为正在建设施工的冷库，一楼是网吧、电竞店、快递站等临街商铺，二楼是教育培训机构和宾馆。

当天上午10时06分左右，一辆后侧贴有“凝霜冷库工程”字样的面包车停放在江西新余佳乐苑小区临街综合楼门前，几名工人从车里搬着施工材料进入综合楼施工作业。

15时23分，一股黑烟裹挟着杂物从聚馨源宾馆楼下的楼梯口喷涌而出，瞬时间，整个浓烟就将公共场所视频覆盖。

江工电竞前台的一名女子得知火情后，迅速拿手机报警，并随手将玻璃门关上。离江工电竞不远处的极兔快递站员工，听到呼喊声后跑到门外。

滚滚浓烟冲进二楼宾馆前台，由于宾馆的玻璃门处于开启状态，有毒浓烟没有任何阻隔，快速涌入宾馆内，短短几秒钟就充斥整个宾馆前台。有毒浓烟长驱直入，很快就扩散至客房区域。

15时26分，已经有大量浓烟从博弈教育培训机构前侧方窗户冒出，短短三分钟时间，浓烟就灌满整个建筑。

何种原因引发火灾？

经过调查分析，事故调查组了解到，事发当时，佳乐苑小区临街综合楼地下一层5名工人在进行冷库建设施工作业。施工现场堆放有大量的挤塑板、聚氨酯泡沫填缝剂、塑料薄膜等易燃可燃材料，这些材料燃烧后会产生大量含有硫化物、氰化物的有毒烟气。

事故调查组先后排除了违规动火动焊、电气线路故障、吸烟等引发火灾的可能，经过多次实验，最终认定事故的直接原因是佳乐苑综合楼地下一层违法违规建设冷库，施工作业中使用聚氨酯泡沫填缝剂时释放易燃气体局部积聚达到可燃条件，在挤塑板上铺设塑料薄膜时产生静电放电点燃积聚的易燃气体，迅即引燃聚氨酯泡沫、挤塑板等易燃可燃材料，产生大量有毒烟气。

为何二楼遇难人员最多？

在佳乐苑小区临街综合楼地下一层进行冷库建设施工作业的5名工人中，有1人不幸遇难。

佳乐苑小区临街综合楼地下一层共有两部通往楼上的楼梯，而这两部楼梯均未按要求设置有效防火分隔。由于一层通往二层聚馨源宾馆的楼梯间不是封闭楼梯间，大量黑烟从地下一层的楼梯口涌上来，沿着楼梯间迅速向二楼蔓延。

二楼聚馨源宾馆前台本来有一道玻璃门，但员工打开后没有及时关闭，导致浓烟涌进楼道后向宾馆内蔓延扩散。聚馨源宾馆15人中，有9人安全逃生，6人不幸遇难。

另一部从一层通往二层博弈教育培训机构的楼梯同样不是封闭楼梯间，培训机构的楼道和每个教室之间的顶部相通，有毒浓烟通过顶部的空档口灌满各个教室。最终导致正在上课的39名师生，有32人遇难。

对55名公职人员严肃追责问责

日前，国务院事故调查组公布了事故调查报告。经国务院调查组调查认定，这是一起因涉事房主违法违规改变商住综合楼地下一层用途用作出租经营，冷库建设施工单位违规建设冷库时起火，涉事建筑先天存在防火分隔重大缺陷，教育培训机构和宾馆违规经营，属地有关部门专业监管和行业管理失职缺位，地方党委政府安全领导责任落实不到位，最终导致的生产安全责任事故。

目前，新余凝霜制冷设备有限公司法定代表人吴和根、新余市渝水区佰烩香烧烤原料批发部实际经营者吴勇等10人涉嫌重大责任事故罪，被公安机关立案侦查，并被检察机关批准逮捕。江西省纪检监察机关依规依纪依法对事故中涉嫌违纪违法的55名公职人员进行严肃追责问责。

冰冻三尺，非一日之寒，一处处看似不起眼的“小问题”“小隐患”由于没人在意而得不到及时有效解决，累积叠加，最终酿成39条鲜活生命凋零的悲剧。生产企业要时刻紧绷安全之弦，相关部门要及时整改排查发现的短板漏洞，切实消除安全管理死角盲区，做到警钟长鸣。