11月24日，一场聚焦茶业前沿科技的发布会在泉州日春股份公司总部隆重举行。由湖南农业大学、福建农林大学与日春茶业共同研发的充液氮茶叶保鲜创新技术正式发布，日春首批“充液氮创新技术应用产品”顺利揭幕，现场还举办了18万奖金铁观音茶王品评交流会。此次活动汇聚了各界目光，十二届福建省政协副主席、海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐，福建省第十一届人大常委会副主任庄先，第二十届中央候补委员、中国工程院院士刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，海峡两岸茶业交流协会副会长兼秘书长张贵明等领导嘉宾出席发布会，与数百名铁观音爱好者共襄盛举，共同见证茶业科技发展的重要时刻。

针对此次发布的充液氮保鲜技术的主要创新内容，福建农林大学园艺学院院长林金科首先做了主旨演讲，通过材料及试剂、试验方法、数据处理、结果分析等几个环节，论证了液氮储存保鲜新技术能够有效保持茶叶香气滋味与品质的稳定。这也为茶叶储存新技术开发应用，提高茶叶品质稳定性、延长保质期、茶叶保鲜和品质提升提供了科学依据。

海峡两岸茶业交流协会林钟乐会长表示，日春茶业在过去三十多年间一直专注于茶叶经营，在行业中树立起了独树一帜的“真不二价”金字招牌，在注重将中国优秀文化与茶叶产业相结合的同时，积极响应习近平总书记提出的“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点”，积极探索新科技在茶行业的应用，有力推动了茶产业的发展。

中国工程院刘仲华院士对充液氮保鲜创新技术予以充分肯定。同时，他对日春茶业在传统产业创新转型进程中的卓越表现也给予赞赏。他表示，日春虽扎根于传统茶业，却始终保持对科技创新的高度重视，在降低能耗成本，增强企业竞争力，提升茶农收入上取得良好成效，此次充液氮保鲜创新技术的顺利发布，也为整个传统产业在新质生产力发展浪潮中的转型升级提供了有益借鉴。

“该技术对于青茶、绿茶等主要茶类的产业发展具有关键意义，不仅有助于提高茶叶品质的稳定性，还将对茶叶的销售和流通产生积极影响，有望进一步促进农民增收和企业增效，推动茶产业朝着打造新质生产力的方向发展。”中国茶叶流通协会王庆会长在致辞中强调了充液氮茶叶保鲜创新技术的重要性。

据悉，泉州市政府一直致力于推动“三茶”统筹发展。通过一系列政策措施，以弘扬茶文化为引领，以做强茶产业为目标，以提升茶科技为支撑，全力打造泉州茶产业优势特色产业集群，建设现代茶业强市。此次日春茶业充液氮保鲜创新技术的发布，或将为泉州市茶产业的发展带来显著的促进作用。

日春董事长王启灿表示，作为农业产业化国家重点龙头企业，日春一直致力于推动茶业的创新发展。此次在茶叶保鲜、保香技术方面的尝试是企业积极探索传统茶产业升级路径的重要举措。未来，日春将继续在茶产业、茶科技、茶文化等领域深耕细作，携手广大茶农与合作伙伴，为中国茶业的持续进步贡献力量，让小小的一片茶叶，真正发挥起大民生的作用。

此次日春充液氮茶叶保鲜创新技术发布会的成功举办，充分展示了茶业在科技研发与创新应用方面的新成果，进一步激发了茶行业打造新质生产力的热情与动力，推动茶业加速朝着更加科技化、现代化的方向迈进。此外，该技术还将带动制造业的变革升级，促进跨产业间的深度协同合作，推动行业整体发展迈向新高度。