N现代快报

洛阳晚报

经济观察报

北京晚报

最近，杨紫、李现主演的电视剧《国色芳华》热播。该剧讲述了唐朝一位奇女子何惟芳（杨紫 饰），靠商业头脑和培育牡丹的技艺，冲出旧婚姻，自立自强，不仅取得事业与爱情的成功，且济世救民。剧中何惟芳爱上的蒋长扬（李现 饰）是位“花鸟使”。那么，“花鸟使”有原型吗？在千年的发展过程中，牡丹又经历了哪些变迁？

牡丹为何叫“牡丹”

“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。”牡丹雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，素有“国色天香”“花中之王”的美称，历来是繁荣、吉祥、富贵的象征，一直备受人们喜爱和推崇。在跨越千年的历史长河中，留下了许多名人与牡丹的佳话。

汉代即有“牡丹”之名，传说西汉末年，王莽新朝，光武帝刘秀为躲避追杀，藏于河北柏乡县北郝村弥陀寺牡丹花丛中而得救。刘秀称帝后，遂赐名“汉牡丹”。《柏乡县志》记载，光武帝刘秀称帝后，巡视河北时，经过柏乡，有感而发，题咏牡丹诗一首：“萧王避难过荒庄，井庙俱无甚荒凉。唯有牡丹花数株，忠心不改向君王。”

秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。在甘肃省武威市发掘的东汉早期墓葬中，发现医学简数十枚，其中有牡丹治疗血瘀病的记载。人们发现了它的药用价值和观赏价值，所以变野生为家养。

牡丹之名，意为丹花之牡。“牡”指动物雄性和植物雄株，在牡丹这里采用了引申含义——可以无性（营养）繁殖，老植株产生新植株的植物；而“丹”则是指牡丹花多为红色。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说：“牡丹虽结籽而根上生苗，故谓之‘牡’，其花红色，故谓‘丹’。”解释了“牡丹”名字的来历。

树上开出牡丹花

奇不奇?

牡丹第一次登上画卷，可能是东晋大画家顾恺之创作的《洛神赋图》，尽管画中的主角是曹植和洛水之神甄妃，主要描绘的是他们的爱恋和人神相隔的无奈。但是，在《洛神赋图》中，盛开在洛水之畔的几株牡丹，在历史上深深地留下了一笔。

牡丹作为观赏植物栽培，始于南北朝。隋朝时，牡丹的栽培数量和范围开始逐渐扩大，当时的皇家园林和达官显贵的花园中已开始引种栽培牡丹。公元604年，隋炀帝杨广继位，在洛阳辟地周二百里为西苑，这是牡丹第一次被人工栽培并且进入皇家园林。隋炀帝好奇花异石，曾三下江南搜寻，并派人将各地收集到的牡丹种植在西苑中。据唐人的记载：“炀帝辟地二百里为西苑，诏天下进花卉。易州进二十牡丹，有飞来红、袁家红、醉颜红、云红、天外红、一拂黄、延安黄、先春红、颤风娇等名贵品种。”

据称，为了在楼台上能观看清楚牡丹，隋炀帝让花匠们栽培出高齐楼台的牡丹，这可难倒了大家。一位来自山东曹州叫齐鲁恒的花师，最擅长栽培牡丹，他选择了杏树、桃树、梨树、桑树、槐树、椿树、枣树等十种树各二十棵，进行嫁接试验。十位花匠参与了试验，每个人负责嫁接一种树，其他九人都没有成功，只有齐鲁恒在椿树上嫁接成功了。三年之后，在椿树上嫁接的牡丹开花了，高耸入云，隋炀帝站在楼上观赏牡丹，清晰美丽，人们称它为“楼台牡丹”。

唐代皇室

“奢侈品”

电视剧《国色芳华》中，女主杨紫饰演的何惟芳是唐代一位培育牡丹的高手。

唐代牡丹的栽培中心在长安，因为最先受到皇上的喜欢，便引入了宫廷，唐高宗曾多次召集群臣宴赏双头牡丹。

牡丹名闻天下，女皇帝武则天起到了很大的推动作用。武则天也极爱牡丹，因为牡丹对于她来说，更是一抹乡愁。唐代舒元舆在《牡丹赋》中写道：“天后之乡西河也，有众香精舍，下有牡丹，其花特异。”武则天的老家西河（今山西文水县）盛产牡丹，武则天下令将西河精舍的牡丹佳品移植宫内，在长安形成了自上而下的推广种植热潮。

在唐朝，牡丹的种植面积、规模、品种和受喜欢程度大大提高，从此奠定了百花之王的地位。

“牡丹”也成为了当时贵族圈的“奢侈品”，有人抬高牡丹价格，有人争相炒作牡丹价值，怪不得刘禹锡写下那句“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。可以想见，何惟芳这样的商贾之女，带着“奢侈品”牡丹嫁人，确实有排面。

种牡丹难发财

不过，现实中的何惟芳无法像《国色芳华》中那样靠种牡丹发财，因唐玄宗时，佳品牡丹藏于深宫，尚未形成市场。

唐玄宗时，禁苑广栽牡丹。《开元天宝遗事》中称：“初有木芍药，植于沉香亭前，其花一日忽开，一枝两头，朝则深红，午则深碧，暮则深黄，夜则粉白，昼夜之内，香艳各异。”民间却看不到。

杨国忠得宠后，御赐他几枝牡丹“植于家，国忠以百宝装饰栏循，虽帝宫之内不可及也”。开元末，郎官裴士淹在汾州发现白牡丹，移植于长安的家中，“为都下奇赏”。直到唐德宗时，牡丹才飞入普通人家。学者白茹冰发现，《全唐诗》中颂牡丹诗共185首，唐玄宗之前才6首，玄宗至宪宗时30首，占16%，宪宗后148首，占81%。何惟芳恰好错过了机会。

即使牡丹风行长安，也多在“大宅”，白居易在诗中写“攀枝摘樱桃，带花移牡丹，主人此中坐，十载为大官”，何惟芳的薄利多销术难成功。

当时最著名的牡丹栽培者是宋单父，柳宗元称他“凡牡丹变色千种，红白斗色，人不能知其术”。可宋单父并没变成大富翁。

宋代，牡丹栽培中心由长安移至洛阳，当时洛阳人不单爱花、种花，更善于培育新品种，牡丹“不接则不佳”，他们用嫁接方法固定芽变及培育优良品种。

欧阳修喜爱牡丹，遍访民间，将洛阳牡丹的历史、栽培、品种以及风俗民情做了详尽的考察，写成了中国第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。宋代洛阳牡丹有一百多个品种，不少品种称得起名贵非凡，其中，“姚黄”“魏紫”被誉为“牡丹之王”和“牡丹之后”。

苏东坡发明酥油煎牡丹

牡丹的美也俘获了世世代代的文人雅客。白居易写下“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。徐凝赞道“何人不爱牡丹花，占断城中好物华”。

“吃货”苏东坡还发明了“吃花法”——牛酥煎落蕊。别人赏花赞一句真美，苏东坡赏花叹一句“真香”。他在《雨中明庆赏牡丹》一诗中写道：“明日春阴花未老，故应未忍着酥煎。”可见，用酥油煎着吃是苏东坡对牡丹最深沉的爱。

“明四家”之一的沈周也用一首《吴元玉邀赏牡丹分韵》，道尽牡丹之雅：“百朵香云怕急飞，未曾来赏判迟归。临轩要约从先定，折简频烦恐后违。药玉酒船群客送，黄金筵直主人挥。添灯不道成深夜，起看红妆觉露微。”

从赏花之约开始，到夜色深沉、晨露微现，沈周的诗犹如一幅工笔画，通过细腻入微的笔触，将牡丹的美丽与芬芳呈现得淋漓尽致。

“花鸟使”可不是采购花鸟

从皇室到民间，牡丹之美赢得所有人赞叹，剧中另一个核心人物“花鸟使”蒋长扬，他的工作看上去也与花卉有关，实则是皇帝的心腹和耳目。“花鸟使”由皇帝信任的宦官或官员担任，拥有巨大权力。

唐玄宗时期，“花鸟使”其实就是为皇帝在民间搜寻美女，不论女子出身、婚配状况，只要漂亮，就可能被强行选入后宫。

这些女子，除了姿色出众和有特殊机遇被选为妃嫔的以外，大多数就是以普通宫女身份度过一生。唐玄宗的风流，真叫人脊背发凉。

而“蒋长扬们”还面临着严格的KPI考核，有学者统计，唐玄宗时期后宫人数膨胀至4万多人！

不过在剧中，对蒋长扬的工作内容做了很大改编，虽顶着花鸟使的官衔，却有着截然不同的作为。他周旋权贵，搜寻奇花异鸟，实则心怀报国之志，探寻那些危及社稷、鱼肉百姓的黑幕。

一个花鸟使，一个牡丹匠，在唐朝一片繁花之中，书写自己的芳华。