N海都记者 郭思琪 文/图

“六街灯市，争圆斗小，玉碗频供，香飘四溢。”宋代古人曾如此描述吃汤圆、尝元宵之景。2025年元宵节来临之际，福州各大超市的元宵和汤圆成了热销货，新外形、新口味让人看得眼花缭乱。同时，甜品店和吃腻了汤圆的年轻人也玩起了新花样。

超市元宵汤圆造型多样

12日上午，记者走进新华都超市（五四路店），看到已有不少市民正在选购元宵。走近一瞧，发现不少品牌的元宵和汤圆给出了5.9折的低折扣。

“打‘骨折”了还不买点，正好也要过元宵了。”一名大爷笑着拿起一包柿子形状的“柿柿如意”汤圆，随后又拿起一包元宵，他说，福州的老人还是更忠于传统，和年轻人口味不一样。

此外，在永辉超市里，莉龙井、蜜桃乌龙等茶饮类口味的汤圆主打口感清新，山药、五黑、五红、红枣、桂圆等主打“食养”的汤圆，也是深受欢迎。知名动漫、游戏IP联名汤圆的冰柜前也围着不少市民。

20岁的小陈显得有些纠结，他是某个游戏的老玩家了，之前就买过联名汤圆，吃了半个多月有点腻了，元宵前夕，被家里的大人下达了购买任务。最终，小陈还是拿起了熟悉的“蛋仔派对”游戏联名汤圆。

记者从永辉超市方面获悉，从1月20日至2月10日，福建今年汤圆销售同比增长26.6%，线上销售同比增长63.5%。其中，新出品口味元宵和IP元宵整体占比在15%左右，主要售卖芝麻花生馅料口味汤圆和福州传统肉元宵。

在沃尔玛超市的熟食冻品榜上，黑芝麻汤圆、核桃小汤圆、开心果元宝汤圆分别位列榜二、榜三及榜四，有近2万人购买。朴朴线上超市也上架了“元宵佳节”新区，各类汤圆价格均有所下降，花生汤圆于12日显示为“补货中”。

年轻人“爆改”汤圆吃法

记者注意到，除了超市里的元宵汤圆，福州不少甜品店也推出了不少新花样。红糖麻薯汤圆、桃胶西米露汤圆……常见的饮品加入汤圆后也变得新奇起来。有的炸串店还推出流心酒酿元宵，老牌面包店则在商品栏中挂上了大黄米芥菜猪肉汤团和芥菜冬笋猪肉汤团二选一的套餐。

不满足于超市和外卖，这届年轻人还“爆改”汤圆新吃法。他们根据自己的口味和喜好，把汤圆和其他食材搭配在一起，做出了各种创意菜品。比如，有的人把汤圆夹在吐司里，用早餐机压成三明治。

“我最近在减肥，所以把汤圆和水果、沙拉酱拌在一起做成沙拉。”过完年变胖了的小林说，她也是从网上看来的教程，今年哪吒IP爆火，还有不少视频教大家如何制作“哪吒”汤圆。