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凤梨新鲜“出道” 解锁甜蜜风情

超市里凤梨新鲜上架

海都讯(见习记者 王灵婧 实习生 何妮 文/图) 春末夏初,空气里飘散着甜蜜的果香,又到了凤梨“称霸”的黄金季节,浓郁的香气、酸甜的口感,让它受到不少市民喜爱。街头巷尾,不少奶茶店也推出融合凤梨元素的饮品,成为年轻人的“新宠”。但是这种甜蜜风情,也不是每个人都能感受。

近日,记者走访福州多家超市、水果店发现,凤梨的价格每斤在8~10元,销售的主要品种是金钻凤梨。“还是有一些贵。”正在沃尔玛超市(仓山万达店)选购凤梨的刘女士说。记者看到,超市里的金钻凤梨售价为19.9元/个,每个在1千克左右。“现在凤梨刚上市,等后面大量上市了价格会再降一点。”金亭菜市场一名水果摊贩说。记者在线上平台搜索,发现价格相比线下商超来说优惠,但评价褒贬不一,有消费者评价称“有些酸”。

而随着凤梨的大量上市,不少奶茶店也推出融合凤梨元素的饮品,成为年轻人的“新宠”。记者在不少奶茶店看到,店里都推出了凤梨和茶水等创意组合,吸引市民尝鲜。

虽然酸甜多汁的凤梨受欢迎,但是这种甜蜜的热带水果并非适合所有人。记者了解到,像消化不良者、易水肿人群、健身人士都很适合吃凤梨,凤梨热量低,富含丰富的菠萝蛋白酶和钾元素,能够很好地增加饱腹感、消除水肿。患有胃溃疡、口腔溃疡、牙周炎的市民需要注意谨慎食用凤梨,其中的蛋白酶和酸性成分可能会造成刺激口腔、加重胃部不适的后果。食用凤梨前,可用盐水浸泡,盐水能够破坏菠萝酶的活性,减少对口腔的刺激。

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