第MA04版:政经事 上一版 下一版  
上一篇

福寿螺不“福寿”

夏季进入繁衍高峰期,医生提醒,误食或致病,三招教你识别它

福寿螺与田螺对比图(网络图)

水稻秆上附着福寿螺卵

海都讯(记者 林涓 白彩惠/文 林歆瑞/图) 近日,市民林先生在智慧海都平台反映,在福州周边的田间地头发现大量福寿螺。因福寿螺和田螺外形相似,许多市民难以区分,存在误食风险。

记者来到位于福清的一处农田区域,看到稻田边、沟渠壁以及水稻茎秆上,布满了一团团粉红色的卵块,仔细查看,大小不一的福寿螺密密麻麻地吸附在各处。“之前只觉得这些螺数量多,也没太在意,后来听人说福寿螺不能吃,才开始担心。”正在田间劳作的李依伯说,由于分不清福寿螺和田螺,现在看到螺类都不敢轻易触碰。

夏季正是福寿螺的繁衍高峰期。据了解,福寿螺是外来入侵物种,繁殖能力极强,一只成年福寿螺一年可产卵20~40次。

福建省第三人民医院治未病科营养师陈慧云介绍,福寿螺与田螺外观与习性大不同。从外形看,福寿螺体型可达田螺3~5倍,外壳呈黄褐色,螺盖扁,螺尾平、短,螺口宽大;田螺外壳较坚硬且呈青褐色,螺盖圆,螺尾尖、长。繁殖特征上,福寿螺会在水面以上的植物茎秆、石头上产下粉红色卵块,田螺卵则包裹于透明胶质中,多沉于水底。

福寿螺是广州管圆线虫的主要中间宿主,一只福寿螺体内寄生虫数多达6000条以上。若烹饪时未彻底加热(建议需100℃持续15分钟以上),食用后可能引发脑膜炎,出现剧烈头痛、发热、呕吐等症状,严重者可致瘫痪甚至死亡。相较之下,田螺若充分烹煮,寄生虫风险较低。

陈医生表示,二者可通过三招快速辨别:看大小与颜色,大个头、黄褐色外壳为福寿螺;小巧、青褐色的是田螺。查螺尾形态,福寿螺螺尾平短,螺尾螺旋部呈短圆锥形;田螺螺尾尖长,整个身体呈圆锥形。找粉色卵块,发现水边植物或石头上附着粉红色卵团,即可确认存在福寿螺。

陈医生还特别提醒,不建议自行在野外采集螺类食用,购买时选择正规渠道,烹饪时务必高温煮透。若食用后出现不适,需立即就医检查。

版权所有 ©2023 福建日报 fjdaily.com 闽ICP备15008128号
中国互联网举报中心