N海都见习记者 何丹莹 文/图

福州的夏天，市场里的榴莲、荔枝、龙眼轮番“登场”，香甜气息勾得人忍不住大快朵颐。但“水果自由”的快乐没过多久，不少市民就被喉咙肿痛、口腔溃疡、口干便秘缠上——这“甜蜜的烦恼”究竟咋来的？该怎么吃才健康？记者咨询了福建省营养协会副会长张雄畴为大家支招。

贪吃惹“火” 这些水果别多吃

“上周买了5斤荔枝，追剧时不知不觉就吃完了，第二天嘴里就起了好几个溃疡，喝水都疼！”福州市民陈女士的遭遇，不少人感同身受。在福州晋安区一家社区超市内，正在挑选龙眼的林阿姨说：“我家老头子就爱吃榴莲，说夏天吃着过瘾，结果前几天吃多了，愣是便秘了好几天，现在见着榴莲就摇头。”“这几天荔枝卖得特别好，好多年轻人一来就买好几斤，说是冰镇后吃着爽。不过也有回头客说吃多了上火，得配着凉茶才敢多吃点。”上述超市工作人员说。

张雄畴表示，这些不适和水果的成分及福州的气候脱不了关系。“榴莲含糖量为27~30g/100g，荔枝为15~20g/100g，高糖分就像‘脱水剂’，会让口腔和咽喉黏膜变干、变脆，容易受损发炎。”张雄畴说，这两种水果热量也高，榴莲每百克150~160千卡，荔枝约70千卡，过量吃会让身体代谢产生“内热”，再加上福州夏天湿热，内外夹击下，口干、便秘自然就找上门了。对此，他特别提醒，荔枝含次甘氨酸A等特殊成分，空腹大量吃可能干扰糖代谢，出现头晕、心慌等“荔枝病”症状，市民得格外注意。

控量+对症 避开“甜蜜陷阱”

张雄畴说，关键在“控量”和“对症调整”。

“根据中国居民膳食指南，成人每天吃200~350克水果（1~2个拳头大小）就够了。像荔枝、龙眼，一次别超10~15颗（150~200克）；榴莲一次1~2瓣（50~100克）就行，不能天天吃。”张雄畴解释，西瓜、梨这些水分多、糖分适中的水果，一次吃200~300克没问题，但要算进总量里。

若不小心吃多了出现不适，张雄畴建议先停吃惹“麻烦”的水果，多喝温开水（每天至少1500ml），也可以喝点菊花茶、绿豆汤清热，多吃冬瓜、苦瓜等清淡蔬菜，用淡盐水漱口缓解口腔不适。便秘的人可多吃全谷物、绿叶菜，加些燕麦麸、奇亚籽。