海都讯（记者 吴日锦 李梓召 文/图） 8月16日晚，惠安崇武文化广场烟火升腾，2025年惠安千人品渔宴热闹开场。当地开海“第一网”的鲜活海产端上了千人餐桌，66斤重的龙胆鱼拍出36888元高价，福建开海季的“第一口鲜”在此刻化作舌尖上的盛宴与文旅融合的新图景。

夜幕下的广场，回字形排开的围桌宴座无虚席。旺螺褐壳泛光、梭子蟹张螯舞爪，刚从渔船上卸下的海产第一时间烹制直抵餐桌。海鲜拼盘、龙胆鱼粥、崇武鱼卷汤头……十余道传统渔家风味，让千人品鉴者尝到“从浪尖到舌尖”的本真。游客庄女士连抓两只海蟹，一掰一嗦，心满意足地对同伴说：“这个季节，就爱这一口鲜甜。”

记者发现，这场盛宴远不止于吃。惠女百人上菜队身着传统服饰穿梭席间，《惠女谣》《渔歌》等表演展现渔港风情，现代舞与国潮元素交织，让海洋文化在欢歌中流淌。

高潮出现在头鱼拍卖环节。1.3米长重达66斤的龙胆鱼刚亮相，便引发众多竞价，最终被一知名餐饮业老板拿下，他说：“头鱼寓意丰收吉祥，拍的是一份喜气。”主办方介绍，这一传统活动如今成了文旅融合的纽带，既延续渔家习俗，又为产业注入新活力。

记者观察到，作为福建开海文化季的重要一环，惠安已将开渔文化活动从“单一仪式”升级为“观开渔、品海鲜、赏民俗、游滨海”的全链条体验。

“渔港的灯火、餐桌的鲜香、历史的文化、新潮的文旅交映，是福建海洋经济与文旅融合的新故事。”惠安县体育文化和旅游局相关负责人告诉记者，此次开渔活动效果明显，周边酒店爆满、电商直播间渔产热销，线下消费火热。