N海都记者

沈舜枝 文/图

“泉州的超龙牛肉店，有困难的人可以免费用餐，你们一定要把这个正能量传播一下。”近日，福州来泉的游客文先生打进本报热线968880报料说，他用餐时看到店里的爱心牌，觉得默默做善事的人很难得。

26日，记者按报料人的指引找到位于泉州万安五金机电商城的超龙牛肉店，了解后才知道，店主许超龙做这件善事已经四五年了，但从不声张。许超龙告诉记者，他也吃过苦，受过好心人的帮助，希望爱心能让社会更温暖。

小店挂着爱心牌

“吃完直接走就好，不必客气”

超龙牛肉店在机电商城的角落，位置有点偏，但店面不算小，刚进门就闻到一股很地道的泉州牛肉古早味。

37岁的许超龙跟老字号店的亲戚学做几年牛肉，在2013年开了这家店，酒香不怕巷子深，生意一直挺不错。

“很小的事，没帮到多少人，实在没啥好说的。”许超龙笑眯眯地说，爱心牛肉面的事，从四年前就开始了。当时因为疫情，五金机电城封闭管理，他就把店里的料做了，给住在机电城里的人吃。

感觉到了关键时刻，一碗面也能给人帮助，许超龙就挂出爱心牌子：“如果您在泉州没有收入、遇到困难，您可以来本店，告诉本店人员，来份‘单人套餐（牛肉面）’，吃完直接走就好，不必客气！在以后您有了能力的日子里，记得帮助一下身边有需要帮助的人，谢谢！”

这块牌子挂上去以后就没再摘下来，许超龙的善举做了四年多，却没有太多人知晓，只有一些光临的顾客会拍个照发到朋友圈。

善举坚持四年多

“都是吃碗面就走，我们也不会问”

许超龙说，四年多的爱心活动，帮助的人不算多。“不到万不得已，人家也不会求助。”他说，这些年，接待较多的是出来找工作的小年轻。

“都是吃碗面就走，不会说太多自己的情况，我们也不会问。没必要聊太多，他们记得这个就好。”许超龙说，接受帮助的人要求都很低，有的甚至不敢要牛肉面，执意吃碗咸饭就好，给汤也不肯要，只要一瓶水可以路上喝。

“印象比较深的是一个50多岁的大叔，亲戚在附近的医院住院，不知在哪里买了两碗白米饭，来我店里想要点菜。”许超龙说，“那天我给了他肉和菜，让他有需要时再来，他却没再来过。”

年龄最大的常客是社区里的一位老阿姨，50多岁，智力有些问题，有段时间常常来，每次看她打包一份面，很开心地回去，许超龙也很高兴。“后来她没再来，我问了一下邻居，才知道这位阿姨进医院了。”许超龙说。

难忘别人施援手 “我也吃过苦，受过别人的帮助”

“我也吃过苦，受过别人的帮助。”许超龙感慨地说起自己的往事，“我15岁就离家到市中心找工作，没钱租房子，是发小收留了我，两个人挤在宿舍里，跟他吵架了，他还要喊我回宿舍。”

“刚开始找不到工作，我一顿饭就吃一碗一块钱的咸饭，连个青菜都不敢点。”许超龙说，后来，他提供的爱心餐里有肉有菜，就是不希望别人也吃他当年受过的苦。

许超龙说，之前他找亲戚学做牛肉面，亲戚家是一个老字号的店，做了许多年，老主顾一大群。可亲戚不怕他学会了抢客人，什么秘诀都教给他。

“26岁时，我要开店创业，向另一个做企业的发小借钱，人家二话没说给了，连什么时候还款都不问。”许超龙跟记者说起这些时，眼角带笑，但眼里却有泪花闪烁。

希望儿子传爱心 “大儿子常常参加学校爱心活动”

经营牛肉店很辛苦，许超龙夫妻俩起早贪黑的，但妻子对许超龙提供爱心餐的事也很支持，有人需要帮助，她都会热心地煮上一碗。

“我们这点小事，实在说不上献爱心。”许超龙说，他身边有不少有爱心的人，经济条件也好，经常给困难群体捐钱捐物，他特别喜欢跟这样的人在一起。“很有格局。”许超龙说，他也希望自己有那样的能力帮助更多有困难的人。

许超龙有两个儿子，他希望儿子未来成为有爱心的人。16岁的大儿子常常参加学校组织的爱心活动，而刚上小学的小儿子还啥都不懂，爱玩爱闹朋友多，学习成绩不太好。“我不求他有多优秀，只求他身心健康有爱心。”许超龙说，只要有爱心就是对社会有用的人。

□海都锐评

清澈的爱，奔涌泉州城

在泉州，爱从不是悬于云端的抽象概念，而是落于烟火人间的具象温暖——是超龙牛肉店老板许超龙四年如一日，为困顿路人提供免费餐饮的坚守；是“希望工程”汇聚109.7万元善款，为254名困难学子点亮求学路的担当（详见今日A03版报道）。一份份善意如刺桐城里的涓涓细流，穿街巷、过市井，浸润着城市的每个角落。

超龙牛肉店的故事，藏着最朴素的人间温情。一块“免费提供餐食”的木牌，是不事张扬的承诺；一碗热气腾腾的牛肉面，是直抵人心的慰藉。从求职受挫的青年，到陪护病人的家属，从步履蹒跚的残障老人，到漂泊无依的异乡人——他们捧起的不仅是饱腹的热食，更是一份不被轻视的尊重、一份被世界托住的底气。这份善意不喧哗、不标榜，却在日复一日的坚持里，让“温暖”有了可触可感的温度。

无独有偶，泉州对“希望工程”的深耕，更显一座城市的人文担当。109.7万元善款，为254位少年点亮了前行的光。从课堂外的助学，到成长中的帮扶，“希望工程”以制度化的温暖，为弱势群体撑起一片天。

个体的微光与群体的力量相互交织，共同绘就泉州的爱心地图。超龙牛肉店是民间善意的缩影——它让我们看见普通人的举手之劳，亦能成为他人困境中的“摆渡船”；“希望工程”则是社会力量的凝聚——它见证着政府与各界携手，将零散的温暖拧成坚韧的绳索，托举弱势群体向上生长。

爱出者爱返，福往者福来。泉州人的慈善，从来不是单方面的给予，而是一种能量的循环和爱的传递。牛肉店招牌上那句“以后记得帮助身边人”，道出了这个城市的公益伦理：善意不是施舍，而是一场心手相传的接力。它让受助者保有尊严，也让温暖得以延续、扩散、奔涌。

一碗面，可以温暖一个困境中的人；一座城的爱，可以照亮无数人的未来。愿这份清澈的爱，继续在泉州的大街小巷流淌，在每一声问候、每一次伸手、每一份关心中生生不息，让每一个身处其中的人，都能感受到爱与希望的力量。

（一醉）